|
圖爲執法人員在對比原料豌豆和泡過的染色“青豆”。
黑心商販添“果綠”乾癟豆子變“豐滿”
又癟又小的暗黃色豌豆、黃豆在加了“果綠”色素的水裏泡上兩天，豆子不僅變得又大又飽滿，顏色也變成了翠綠色，而原來一斤重的豆子也發成了兩斤。這樣的“染色”青豆被小販們批發走，或加工成油炸煎豆，或通過集貿市場直接上了消費者餐桌。昨日上午，鄭州市金水工商分局柳林工商所在金水區高皇寨村，查獲了一染色青豆窩點，現場查獲3噸左右的染色豆和原料豌豆、黃豆。
昨日上午，根據羣衆舉報，記者跟隨工商執法人員來到高皇寨村，在一出租屋一樓的走廊上，擺放着30多個編織袋(如下圖)，裏面裝的是鮮綠色的青豆，走廊的地上，綠色的水流得到處都是。在這間出租屋裏，放了十來個大塑料桶，每個桶裏都泡着滿滿的青豆，泡豆子的水呈深綠色，執法人員隨手從桶裏抓一把豆子，手立即變成了綠色。在一樓另外一個套間裏，共摞了600多個編織袋，執法人員打開一看，裏面裝的是又小又癟、暗黃色的幹豌豆或黃豆。在事實面前，女老闆承認，他們在泡豆子的水裏加了一種叫“果綠”的色素。
據她講，這些原料豆是從湖北進來的，進價是1.1元一斤，泡染後，一斤能發成兩斤左右，她就以0.8元一斤的價錢批發給小販，小販們一般將染了色的青豆經過油炸等加工成炒貨出售，而染過色的青豆就被小販直接運到劉砦蔬菜批發市場，賣給消費者。
據執法人員介紹，“果綠”爲複合色素，食用過量會致癌。由於現場沒有任何合法證件，執法人員將現場查獲的3噸左右的染色青豆和原料豆全部沒收，此事仍在進一步調查中。 |
