隨着北京2008奧運會日益臨近,天津市餐飲企業紛紛推出奧運宴席。市烹飪協會從本市20家餐飲企業調查瞭解,20家餐飲企業預訂出的喜宴、壽宴、慶祝奧運會成功舉辦宴、歡樂吉祥宴等已達3.1萬桌。
在奧運餐飲經濟中,許多餐飲企業負責人都感到如今人們更注重美食的味覺、視覺和精神上的享受,推出奧運美食就是要滿足人們的享受。天津全聚德負責人介紹說,全聚德在奧運年裏要進一步創意昇華鴨菜系列製品;天津狗不理集團負責人表示,要在奧運年裏進一步豐富狗不理包子文化,展示中華美食博大精深;天津百餃園將推出更多以新鮮蔬菜爲餡心的餃子,讓大家在奧運年裏吃到更多的奧運綠色水餃。
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