放心食品、健康食品、純天然食品、無污染食品,如今食品中的新名詞讓衆多消費者無所適從。工商12315中心提醒消費者不要被一些名詞矇蔽。
目前,食品按產品質量安全體系劃分基本分爲:無公害農產品、有機食品和綠色食品三大類。但一些“放心食品”“純天然食品”等提法,屬於非標準和不正規的。
無公害農產品、有機食品和綠色食品均屬於質量安全認證食品,三種食品的區別是,認定標準不同,產生條件不同、認證機構也不同。(一)綠色食品必須產自良好生態環境,並採用嚴格技術規範進行生產、加工、包裝、貯藏和運輸,實行“從土地到餐桌”的全程質量監控和統一標誌管理。其認證標誌分爲A級和AA級兩種。A級綠色食品允許在生產加工過程中,限量、限定使用化學合成物質。AA級綠色食品則不允許使用化肥、農藥、獸藥和各種添加劑及其他有害物質。(二)有機食品是通過不施用化學合成物質爲手段,利用可持續發展的農業技術,按照有機農業的生產要求和加工標準,並通過質量認證的農副產品及加工品。(三)無公害農產品是指產地環境、產品質量符合國家強制性標準,按規定生產加工,並使用特有標誌的食用農產品。相比之下,無公害農產品標準是保證人民羣衆飲食健康的一道基本安全線。綠色食品標準則嚴於前者,其中AA級綠色食品和有機食品與國際有機食品接軌。
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