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東方網通訊員許巍4月1日報道：清明節即將來臨，作爲傳統食品，青團的衛生狀況尤爲受到市民關注。近期上海市食品藥品監督局對全市銷售的青團進行抽檢，結果其合格率爲91.67%。食藥監部門提醒，顏色過於鮮豔的青團要謹慎購買。
此次共抽檢各類青團產品60件，其中商場超市29件，食品零售店31件。所有樣品按照GB7099-2003《糕點衛生標準》和GB2760對菌落總數、大腸菌羣、黴菌計數、黴菌計數、致病菌、酸價、過氧化值、鉛、總砷、黃麴黴毒素B1、合成色素進行了檢測和評價。
抽檢結果顯示60件樣品中有55件合格，合格率爲91.67%。此次抽檢不合格的原因爲菌落總數和大腸菌羣超標。對於本次抽檢中不合格產品，各級食品藥品監督部門已責令有關單位停止經營，並將對其作出相應的行政處罰。
據介紹，青團屬於季節性食品，對於這種短期大量供應的季節性食品，市民選購時要注意食品衛生，應從主渠道或正規食品商店購買。購買時當選擇包裝完好、生產日期、保質期等標示齊全的青團產品購買。青團水分含量較高，保質期限較短，購買後應妥善保存，及時食用。顏色過於鮮豔的青團要謹慎購買；青團的包裝袋不應使用聚氯乙烯塑料，青團重複加熱時，必須去除塑料包裝袋(膜)。
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