最近收了一個果籃,裏面有個哈密瓜,我已覺得奇怪,現在是什麼時節,居然會有哈密瓜?看樣子也不會好吃,切開來嚐了嚐,果然淡然無味,扔了吧?太可惜!不如用來煲湯吧,就拿它來煲魚湯。
材料:
哈密瓜半個
大魚尾
姜數片
做法:
1、哈密瓜去囊去皮後切成若干小塊;
2、魚洗乾淨後用不粘鍋煎至兩面金黃色;
3、趁熱倒入熱水,把魚湯熬至奶白色;
4、另外取一個煲,放入適量水煲滾,然後把鍋中的魚及魚湯倒入煲中,加入哈密瓜煲45分鐘就OK啦;
沒想到這樣搭配的魚湯居然非常清甜好喝。