美國外來移民在米價高漲和盛傳供應短缺的影響下，紛紛貯藏白米，購買量增加超過一倍。
據新加坡《聯合早報》4日援引外電報道，在對加利福尼亞州里士滿市進行的採訪中顯示，許多美國移民，包括亞洲、拉丁美洲和印度移民都大買特買，平時只買1包9公斤莊白米，現在增加到兩包，有的甚至拿走23公斤莊大包白米。
美國經濟學家和商品交易商強調，美國沒有白米短缺這回事。農業部稻米專家蔡爾茲認爲，造成美國米價飆升的主要原因是印度、越南、中國、埃及、柬埔寨和巴西等國爲維持國內米價而限制白米出口。
美國米價自從一月以來就上漲了3倍，加州白米交易所負責人達道說，加上國外糧食暴亂的媒體報道，許多美國消費者因此選擇安穩的辦法，買入更多白米，何況這種糧食很耐貯藏。
他指出：“你一聽到價格上揚，與其買1包，不如買5包，這種情形造成短期的需求大增。”
然而，達道不認爲這是囤積行爲，因爲美國沒出現白米短缺問題。“這只是合理的經濟行爲，如果汽油明天起價，你難道不會把油缸添滿？”
移民增加購買量導致零售連鎖店採取行動，限制入口香米的銷售量，只允許顧客每人購買4包9公斤莊的香米。
由於白米輸出國限制出口，美國農場乘機入場應付需求，加利福尼亞州生產的白米就在埃及減少出口之後，售賣了更多米糧給土耳其移民。
不過，零售商擔心，如果貯存白米的做法繼續下去，最終可能演變成恐慌搶購。
