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五月的第一天，氣溫就竄到了29度，熱的我就已是昏昏欲睡了，惦記着上週在壽司店吃到的漂亮壽司，忍不住要仿一個了，去水果店買了火龍果，看見有西瓜就又敗了半個，就有點提不動了，想想自己日漸粗壯的胳臂，放棄了敗其它水果的想法，回家就着家裏的原料，做這漂亮的小東西咯.在店裏吃到的這款壽司裏面包的是黃瓜，蟹柳和香蕉，家裏沒有香蕉，就放點肉鬆了，一樣好吃的。
火龍果，又名青龍果、紅龍果。其學名爲Hyloceseus。原產於中美洲熱帶地區。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。因其外表肉質鱗片似蛟龍外麟而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，因而也稱“吉祥果”。因爲當時是在迴轉臺上吃的，所以也不知道店裏叫它什麼名字，我就叫它做吉祥壽司吧。
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