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隨著濱海新區開發開放的步伐不斷加快,本市(天津)的酒店行業發展迅猛。現階段,本市啟建和在建的高星級標准酒店達20家,其中至少10家將於下月建成並投入使用。奧運會前,本市的高星級酒店數量將超過20家。目前,在各類媒體的招聘專欄中,酒店的招聘廣告鋪天蓋地。當眾多大學畢業生感嘆求職難時,本市眾多酒店卻在為招不到合適的人纔心急如焚。
有數據顯示,酒店管理、旅游等相關專業學生畢業後從事酒店行業的人數不超過20%。酒店行業迅猛發展導致相關高管人纔出現嚴重缺口。本市一家三星級酒店的老板表示,目前在人纔市場上,酒店專業管理人纔十分短缺。因為酒店專業管理人纔既要熟悉旅游市場,又要精通業務,還要能進行實際運作。企業管理、工商管理、行政管理的高級人纔因缺乏實踐經驗,並不能滿足酒店的要求。
除了高管人纔,高星級酒店中一些特殊崗位也出現了人纔缺口。例如,目前本市不少高星級酒店設有專門的私人管家服務。從進入酒店到離開,私人管家全程為客人提供所有服務。雖然高星級酒店所需的私人管家數量有限,但合格的人選並不多,因為私人管家在見到客戶前需要做不少功課,包括上網查詢客戶資料、與客戶的私人秘書溝通等。
由於各星級酒店效益差異較大,加上新開業的酒店數量激增,造成酒店人纔跳槽頻繁。本市一家星級酒店負責人表示,剛開業的酒店員工跳槽率比較高,酒店開業3年後,員工跳槽的情況逐漸減少,『這個行業的員工流動率保持在15%以內屬於正常水平,一旦超過15%,酒店的業務就會受到影響。』
據介紹,酒店高管分工十分細致,包括運轉、業務拓展、政策把關、連鎖經營等。要成為一名合格的高管,不僅要有較高的語言能力、溝通能力和文化素養,熟悉酒店業行規、法規、操作模式,還要有把握市場動態及發展趨勢的能力和豐富的前臺工作經驗。正因為要求非常高,因此目前高質量的酒店管理人纔非常緊缺。如此巨大的人纔缺口,導致酒店高管的薪水一路看漲。據了解,目前國內五星級酒店總監級管理人員平均月收入在8000元到1.5萬元不等,而國際五星級酒店總監級管理人員平均月收入在1萬元到2萬元,高的可以達到2.5萬元左右。
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