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資料圖片:2007年9月23日,幾位參觀者在煙臺國際葡萄酒節展區鑒賞葡萄酒。
當日,首屆煙臺國際葡萄酒節在山東煙臺舉行。近3萬名海內外客商參加了此次國際葡萄酒盛會。山東煙臺是中國著名的葡萄及葡萄酒產區,葡萄酒產量佔全國總產量的40%以上。 新華社記者朱崢攝
專家預測:50年之內,中國將成為世界頭號散裝葡萄酒生產國,並將成為純正葡萄酒行業的一支主力軍。
中國葡萄酒業目前在亞洲之外並不引人注目,盡管就葡萄種植園的數量而言它位居世界第四。
但是,英國葡萄酒經銷商BBR說,隨著投資和技術專長的加強,加上土壤條件變得有利,中國葡萄酒的聲譽將發生變化。
這是BBR分析本世紀上半葉葡萄種植前景時所作的最令人驚訝的預測。
專家認為全球氣候變暖將引起葡萄酒業的『劇變』。
到2058年,由於缺水,有些國家也許不可能再種植大量的葡萄了,最引人注目的就是澳大利亞。
與之相反,它認為除了中國以外,印度和東歐的大部分地區也將成為葡萄酒業的新興力量。
談到現狀,BBR的阿倫·格裡菲思說:『中國有葡萄園,但沒有技術專長。』
但是,他認為要不了多久,中國就將能夠生產高品質的卡百內葡萄酒和夏敦埃酒,而且最終將生產堪與『最優質的波爾多酒』媲美的純正葡萄酒。
中國葡萄酒釀造商的數量將從目前的400家左右增加到4000家左右,與此同時將會發現新的氣候適宜的葡萄種植區。
格裡菲思說:『如果來自葡萄酒生產國的精明人士認為中國有釀造葡萄酒的機會,那麼他們肯定會去那裡投資。』
(編輯:劉瑞常)