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昨日,塘沽區市民劉先生向本報反映,開發區十三大街兩側便道的綠化帶中種植了許多黃花菜,很多路人都前去采摘。
劉先生介紹,這些黃花菜高約1米,現已開出漂亮的小黃花,十分好看。而近段時間以來,清晨總有人來采摘黃花菜,多的能采摘半個編織袋,足有5公斤。到了下午,從開發區下班路過綠化帶的人二次光顧,三五成群又是一通采摘。一名路人告訴劉先生,將采下的黃花菜與黃瓜絲加蒜泥、麻油涼拌食用,十分可口。劉先生不禁十分擔心:『破壞了綠化帶還可以修補,但是,食用新鮮的黃花菜很容易導致中毒。』
黃河醫院的醫生證實了劉先生的說法,據一位營養科醫師介紹,黃花菜曬乾後食用無毒,而新鮮的黃花菜則有毒。
該醫師說,新鮮的黃花菜含有秋水仙鹼,進入人體以後被氧化,具有強烈的刺激性,食用過多會導致食用者嗓子發乾,胃有燒灼感,產生惡心、嘔吐等癥狀。因此市民要將黃花菜曬乾後食用,或者將新鮮的黃花菜用開水焯熟再食用。
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