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北方網消息(記者於浩):8月5日,記者從天津市衛生局獲悉,為落實奧運期間衛生安全保障工作,該局在對全市餐飲企業檢查中發現136個單位存有不同的衛生問題,並現場下達監督意見書191份。截止到8月2日,已對存在問題較嚴重,衛生問題較突出的51家單位予以立案實施行政處罰,停業整頓2家。
據悉,市衛生部門共出動監督員近400人次、監督車84輛次、快速檢測車24輛次,全面落實奧運期間衛生安全保障工作,集中對和平區小白樓、食品街周邊區域;南開區奧體中心周邊的水上東路、水上西路、水上北路、時代奧城、鼓樓及古文化街區域;河西區氣象臺路、環湖中路等重點區域的200餘家單位進行衛生監督檢查。其中,餐飲業重點檢查冷葷間衛生、生熟交叉污染、索證及驗貨制度的落實情況、從業人員的個人衛生狀況、餐具的消毒情況等;餐具消毒池內水的有效氯含量、冷葷菜品微生物指標、熟肉制品的亞硝酸鹽、冷葷間的溫度及紫外線照度、葉菜類的農藥殘留、水發貨的甲醛含量。對二次供水的末梢水、賓館客房內客人用具等重點和關鍵環節進行了檢查與快速檢測。