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本報日前報道了可隨吃隨砍、迅速再生的瓜類新品種——『砍瓜』在本市培育成功的消息。許多讀者紛紛來電諮詢,希望進一步了解這種具有極強自愈能力的奇瓜。為此,記者采訪了市農科院林業果樹研究所有關專家。
據曾長期從事『砍瓜』種植研究的專家王書發介紹,砍瓜是葫蘆科南瓜,屬於中國南瓜的一個變種。其生長特性和種植技術,與普通南瓜基本相同,對自然環境、土壤要求不高,春夏均可種植,每棵瓜秧能結2至4個瓜,每個瓜長0.9至1.7米,重6至9公斤。
據介紹,砍瓜之所以能砍掉再生,是因為它含有大量的植物愈合素,這種成分可加速傷口恢復。其實,普通南瓜也有一定的自愈能力,但由於其植物愈合素含量相對砍瓜要少得多,因此效果並不明顯。
『經過反復實驗,砍瓜無論吃餡、炒菜,還是做湯,味道都不錯。』王書發說,『最可貴的是,經農業部食品質量監督檢測中心測定,它含有人體自身不能合成的8種氨基酸和豐富的維生素C,具有一定的藥用價值。』
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