|
||||
華僑大廈大廳充滿奧運元素
前天,韓國代表團200多名成員趕到奧運簽約酒店華僑大廈的『韓國之家』,舉行韓國光復節慶典活動。在本屆奧運會獲獎的韓國選手都會在這裡接受媒體專訪。為保證安全,華僑大廈采取了嚴格縝密的安保措施,如服務員每次進出總統套房都要進行安檢。
探訪
搜爆犬進飯店『探路』
進入華僑大廈,首先要經過設在大門處的安檢門,每一位客人進出都需要進行必要的安檢,特別是他們的包裹。據華僑大廈銷售總監何京華介紹,在奧運會開幕前,消防等有關部門的代表就進駐了大廈的各個角落,排查可能出現的危險。
何京華透露,就在加納總統入住該飯店的前一天,15只搜爆犬還走進飯店的各個角落進行了搜爆檢查。檢查後,被指定的服務人員每次進出總統套房也必須安檢,而且不能攜帶任何包裹。
大廳設置『金榜牌樓』
進入華僑大廈大廳,奧運風撲面而來,運動元素十足的招貼畫、30個入住國家的國旗、立柱上的運動員比賽照片,讓人感到了濃郁的奧運氛圍。
大廳裡還設有『金榜牌樓』,在這個牌樓上半部分是長城、故宮、天壇、天安門的實景圖片,下半部分則是鳥巢等比賽場館。參賽國家的獎牌數在『金榜牌樓』上一目了然。每日早、中、晚三個時段,有工作人員負責更新金牌榜。金牌榜旁邊是當日的比賽信息。
華僑大廈的『韓國之家』不停地播放著韓國運動員在歷屆奧運會上的精彩表現。
飲食
熱菜內層溫度須超70℃
華僑大廈西餐廳副廚師長劉斌說,奧運客人的菜品包括地中海金槍魚、挪威熏三文魚、夏威夷雞肉菠蘿沙拉等。奧運期間,食品供應時間延長至凌晨2點,觀賽回來的客人可以隨時吃到可口食品。
『為確保食品加工環節的安全,我們配備了食品溫度傳感器,對熟食隨時進行抽查。』劉斌說,按照標准,熱菜內層溫度必須高於70℃纔算合格,因此從炒菜主管開始,到他這一級別的各個廚師長,都配備了食品溫度傳感器,隨時對食品溫度進行檢查,發現不合格『產品』,他們會立即退回。
劉斌說,30個國家的飲食習慣都有不同,他們的供應需要考慮到各個國家的飲食習慣和信仰習慣。為此,他們在每道菜品的旁邊,都立有一個標簽,除了標明菜名,還介紹了菜品的成分。這樣就可以幫助客人選擇自己習慣的食品。
特殊客人
為加納總統特制浴袍
出席北京奧運會開幕式的加納總統庫福爾是華僑大廈最特別的一位客人。
『要知道,他已經是70歲的老人了。』華僑大廈常務副總經理武朝霞說,他們特意為庫福爾總統定做了防滑拖鞋和特制洗浴用品。考慮到他此行沒有家人陪伴,還特意把開關式臺燈更換為觸摸臺燈。
武朝霞透露,根據庫福爾總統的身材,特意定做了四套浴袍,浴袍上繡有他的名字,作為禮物送給他。