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質優味美營養價值高 全在無公害基地種植
黑甘薯
黑芝麻
黑花生、黑土豆、黑甘薯、黑芝麻、黑糯玉米……本市從美國等地引進的一系列黑色農產品在武清形成規模種植,目前已豐收在望。今年中秋,這些質優味美且營養價值高的特色農產品將擺上百姓餐桌。
昨天,記者來到武清區汊沽港鎮西肖莊的特色農產品種植基地。這裡連片種植的上百畝黑花生、黑薯和黑芝麻已經豐收在望。從外形上看,黑花生與普通花生並無區別,綠色的植株,灰白的外殼,只有剝開外殼纔會發現,裡面的花生粒竟然是黑色的。而黑薯外表則呈紫紅色,掰開後肉質全是紫黑色的,並不斷流出乳白色的漿汁。黑土豆是采用雜交育種育成的土豆新品種,屬『太空土豆』,是合作社從蘭州引進栽種的。黑土豆外形與普通土豆無異,秧苗呈黑紫色,表皮呈黑色,肉質為黑紫色。
『別看這些農產品「黑頭黑腦」的,營養價值可高著呢!』天津市學清農產品專業合作社總經理崔學清介紹說,黑色農產品不僅質優味美營養價值高,而且還有保健作用。因其含有對人體有益的花青素,可改善人體循環系統、增進皮膚光滑度、提高人體免疫力,具有抗氧化、降血壓等功效。以黑土豆為例,呈黑紫色的原因是富含花青素,而花青素是抗癌、美容的重要成分。與普通土豆相比,黑土豆淀粉含量低,肉質細膩,營養價值則更高。
崔學清說,這批黑色系列農產品於2002年由天津市學清農產品專業合作社從美國、日本及國內的有關科研單位引進,經過近5年時間的選育和培養,終於培育出適合本地栽種的『武清特產』新品種。今年,合作社發展帶動了440餘戶農戶種植黑色系列農產品,種植面積達3369畝,全部在無公害基地種植。其中,黑甘薯已獲國家綠色食品認證,其餘品種正在申請中。
目前,合作社已收到北京、天津、山東等地客戶的訂單。中秋節期間,將有部分黑色『特產』供應本市市場。
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