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一市民家裡節後沒吃完的月餅堆了一堆
核心提示:又一個中秋節過去了。每年中秋節前的一個半月,月餅便『呼嘯著殺出來』,讓人眼花繚亂。然而,中秋節一過,一夜之間,月餅就會從『公主』變成『灰姑娘』,霎時間消失得幾乎找不到影子。商場、酒樓沒賣出去的月餅到哪裡去了?廠家對沒有賣出去的月餅如何處置?市民節日裡沒吃完的月餅如何處理?
市民這樣處理:
1盡量吃,吃不了扔掉
『月餅到處走,基本不入口』,但是,就像擊鼓傳花一樣,總有人最後接到花。
由於與教師節臨近,今年中秋節,從教近20年的吳老師收到了來自學生的十幾盒月餅。吳老師留下足夠自家吃的之後,便開始給周圍的親朋好友送月餅,但送來送去,家裡的月餅總不見少。『大家都互相送,最後就又送回來了,收到第一盒月餅還挺高興,可越來越多就犯愁了,中秋節現在真的成了「月餅節」了。』
『今年還剩下6盒,加一起40多塊兒呢。』吳老師表示,中秋節已經過完,月餅當禮物互送已經無法拿出手了,但家裡就他和愛人兩個,即使每天一人一塊兒,過了保質期也『消耗』不完。
記者調查發現,像吳老師一樣苦惱的人不在少數。中秋節前不斷地收到月餅,節後家裡都積壓了大量的月餅。過完節又送不出去了,只能盡力去吃,吃不了的只有扔掉。
2捨不得扔,當早餐猛吃
『有些老人,總能吃上個把月的。』昨日,家住鄭州市東大街的任先生向記者表示,往年自己的岳母總是捨不得把月餅扔掉,天天拿月餅當早餐,但到最後月餅還是剩了很多。『這東西又甜又膩不好消化,怕時間長了過了保質期讓老人吃壞了身體。』
提起如何處理今年節後剩下的這些月餅,任先生犯了愁,他表示今年堅決不能讓岳母再強吃。『隔幾天趁她不注意,我偷偷把一些月餅送給有寵物的鄰居,給小動物吃,這可不能讓老人知道,否則她會覺得我們太浪費。』
同時,在政府部門供職的李先生感嘆:『去年,我整整20多天把月餅當早飯,後來一看到月餅就反胃。今年中秋一過,實在吃不完的,我就送給門衛或者院裡的物業管理員。』
銷售商這樣處理:若剩得少,發給員工當福利
記者從鄭州市幾個大的超市、賣場等銷售月餅處了解到,他們因對整個月餅市場有合理的估算,所以剩餘月餅不會很多,賣不完的少量月餅差不多都作為福利發給員工。另外,還有銷售商說,他們跟生產商大都有約定,賣不完的月餅可以退給他們。
生產商這樣處理:或銷毀、或賣給飼養場
對於各大商場、超市返回生產廠家的月餅,幾乎所有被訪廠家的人員都聲稱,如果給員工發完福利後剩餘量極小,則當垃圾倒掉;如果量稍多,就低價賣給市郊的飼養場或者直接銷毀。
一家大型食品企業負責人告訴記者,剩下的月餅通過正規渠道處理無外乎3種辦法:一種就是在保質期之內,低價銷售,或者從一線城市市場轉移到二、三線市場銷售;第二種就是內部處理掉,送給客戶或低價處理給職工;第三種就是集中銷毀或者賣給回收站當成動物飼料。
這位負責人表示,這兩年商家也開始理性了,不會盲目生產月餅,把月餅剩餘量壓縮至最少。
網友建議:統一收集,送給貧困家庭
對於家中成『災』的月餅,有網友建議,可以把月餅捐獻出去,送給貧困的人。由一些志願者組織人力到社區收集,然後送給貧困家庭、孤寡老人、殘疾人、流浪者或孤兒等困難人群。不過,他們強調,月餅一定要保持安全衛生。收集的月餅要未拆包裝,有QS標志,在保質期內。
不少網友建議,建立一個正規的回收機制,既能讓未過保質期的月餅『發揮餘熱』,又堵住了過期月餅流入市場的渠道,讓地下作坊無空可鑽。
一些網友認為吃月餅就是吃一個習俗、吃一個熱鬧,不需要送大量的月餅,現在的月餅更多是作為禮品被送來送去,造成極大的浪費。但不少網友仍認為『沒了月餅過什麼中秋節』。
『關鍵要從工藝和配料改良,以適應現代人對口味及營養方面的要求。』有關專家指出,高糖、高熱量的月餅不僅不利於身體健康,甚至演變成了『健康殺手』,不如選擇一些果籃等健康食物來替代,或者廠商在制作月餅的時候,考慮制成爽口的、保質期更長的月餅,或推出無糖健康月餅和低熱、低糖月餅,以迎合消費者對於健康飲食的推崇。
權威說法:發現月餅回收利用,可舉報
據某月餅生產廠家工作人員透露,往年有人專門給他們打電話低價收購賣剩下的月餅,然後再銷往農村市場或中小學校。還有個別廠家因數量控制不好而出現大量剩餘月餅,他們或把月餅回收用做糕點原料,或將月餅賣給飼料廠用做豬飼料或直接拉到郊外銷毀。
記者諮詢了省質量技術監督局食品處後得知,目前相關部門在月餅生產和流通領域都有嚴格的監管,但絕不允許任何月餅二次回收利用,若市民發現此類情況,可向質監部門舉報,他們會依法進行處罰。同時,工商部門有關人員表示,市民若發現市面兜售過期月餅可進行舉報,工商部門會去查處,對商家現有的過期月餅進行沒收、銷毀。