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時下正是柿子豐收季節,記者在薊縣官莊鎮的磨盤柿子種植基地看到,成片的柿林裏一片金黃,村民們正忙着採摘果實,不遠處的公路旁堆着數百噸柿子。“這些柿子是銷往俄羅斯的,今年柿子脫澀用上了高科技,銷路不用愁,價錢還翻了好幾倍。”果農張大爺告訴記者。
薊縣是“中國磨盤柿子之鄉”,全縣栽種面積達10萬畝,年產量達15萬噸。傳統的柿子脫澀方法不僅成本高,且不便長途運輸。往年,由於市場價格不佳,加上不易貯藏,果農常爲柿子豐收而發愁。爲此,薊縣林業部門近10名技術骨幹花了近6年時間研發出一種柿子脫澀保脆新技術,可一次性批量加工50噸,3天時間即可完成脫澀。“把高科技運用於柿子的栽培、加工、貯藏過程中,從改進栽培措施入手,栽種出天然綠色鮮果,再用無毒塑料保鮮和低溫貯藏技術進行脫澀、貯藏,既可使柿子脫澀,保質期也從原來的7天延長至87天。”技術人員說。目前,這項技術已獲國家專利,並在種柿區縣推廣。