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想減肥嗎?想保持苗條身材嗎?那你的當務之急不是節食或健身,而是趕快去學做飯。據英國《衛報》11月6日報道,英國著名飲食節目主持人奧利弗近日在與下院議員會談時表示,英國人普遍的肥胖問題源自大部分英國人都不會自己煮飯,總是用垃圾食品當作三餐。
作為在英國家喻戶曉的廚師,奧利弗呼吁政府未來十年在烹飪教學上能夠投入65億英鎊(約合697億元人民幣),這是目前政府在此項投資的10倍。奧利弗表示,目前有調查表明,在英國12.5萬家庭主婦中,僅有5千人學習過如何制作健康的飯菜,這是一件非常丟臉的事。奧利弗提倡政府應該在小學就開設烹飪課程,從小就給孩子們灌輸健康飲食的理念。
奧利弗提醒下院議員們,要警惕目前因營養不良引發的健康危機。他還呼吁各地政府應該從快餐業入手,從食品源頭控制人們的不健康飲食習慣。奧利弗認為,英國應該設立一個專管健康飲食的大臣。在結束了與下院議員們的討論之後,奧利弗在接受英國媒體采訪時表示,他本人不會出任健康飲食大臣這一職務,因為他認為自己應該把影響力保持在電視熒屏上。
在與下院議員會談的時候,有人提出飲食是否健康取決於收入。但是奧利弗否認了這一點,他說,這不是時間和金錢的問題,而是『知識』的問題,很多中產階級手握金卡,但是一樣不能給自己的孩子提供健康飲食,一樣讓孩子吃很多垃圾食品。他表示,在金融危機影響下,很多家庭打算在家做飯以減少開支,但是很多年輕的父母到這個時候纔發現,原來自己根本就不會做飯。『在英國歷史上,首次出現這麼多人都不會做飯的狀況。』(暮晴)
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