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記者今天下午從嘉興市秀洲區委宣傳部獲悉,嘉興中茂塑膠實業有限公司食物中毒事件中的患者今天已經全部出院。根據嘉興市疾控中心對職工就餐剩餘的紅燒肉和患者嘔吐物的檢測報告數據顯示,該公司部分職工食物中毒是因為食用了含有『瘦肉精』的紅燒肉所致。目前,區有關部門正全力進行溯源調查。
相關知識:
瘦肉精;克倫特羅;學名鹽酸克倫特羅;是一種平喘藥。該藥物既不是獸藥,也不是飼料添加劑,而是腎上腺類神經興奮劑。
瘦肉精是一種β2-受體激動劑,20世紀80年代初,美國一家公司開始將其添加到飼料中,增加瘦肉率,但如果作為飼料添加劑,使用劑量是人用藥劑量的10倍以上,纔能達到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的時間長、代謝慢,所以在屠宰前到上市,在豬體內的殘留量都很大。這個殘留量通過食物進入人體,就使人體漸漸地中毒,積蓄中毒。如果一次攝入量過大,就會產生異常生理反應的中毒現象,因此而被禁用。
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