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昨天,南開區消費者曹先生打來熱線電話詢問,孩子所在的學校正在開展食品衛生安全專項整治行動,他想知道哪些零食孩子不可以吃。記者經過調查發現,很多學校周邊的小店都在銷售各種膨化食品,而按照《中國兒童青少年零食消費指南》規定,這類食品屬於『限制食用』的級別。
昨天上午,記者來到雙峰道40號南開區中心小學,學校門口旁邊有幾家商店。記者走進最近的一家商店發現,方便面、梳打餅乾、薯條、巧克力等零食擺滿了貨架。營業員稱,經常有學生在課間出來購買零食,其中膨化食品(薯條、蝦條等)最受歡迎。
記者在另一家商店裡遇到了一個正在買東西的小女孩,她對記者說,她很喜歡吃零食,上學期間,每天至少吃三包薯條(片)。她略帶遺憾地說,她的體重已經有些超重,准備以後每天只吃兩包。
食品專家江木枚指出,人的飲食結構應該呈金字塔形,食物攝取量要從底部至頂部遞減,而許多零食都處在食物金字塔的塔尖。像薯片、糖果、曲奇和飲料這些食品含高熱量、高脂肪、高糖或高鹽,必需營養元素的含量卻很低,不宜經常食用。攝入含糖量高的食品,還會轉移兒童對膳食中富含營養的食物的興趣。
江木枚指出,我國相關部門聯合編制了《中國兒童青少年零食消費指南》,指南將兒童零食分為『可經常食用』、『適當食用』和『限制食用』三個級別。孩子們喜歡吃的棉花糖、膨化食品被列入『限制食用』范圍,建議孩子盡量少吃,最好每周不超過一次;牛肉片、黑巧克力等則要『適當食用』,每周可吃一到兩次;水煮蛋、純鮮牛奶、黃豆、地瓜等則是『可經常食用』的零食,可以每天食用。
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