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春節期間,市中心繁華地區成立7個巡查組,從大年三十至初六,每日對重點行業包括中大型餐飲業、超市等進行專項檢查,發現食品安全隱患及時處理。同時,組建衛生監督所處理食物中毒小分隊准備應對突發的衛生事件,並公布投訴電話27839988,一旦出現食物中毒、公共場所危害健康、飲用水污染等事故,可迅速組織救治和展開調查處理。
據了解,衛生部門在加大食品安全監督檢查力度的同時,將與餐飲單位簽訂『規范使用食品添加劑承諾書』,指導食品加工單位用好食品添加劑;對各餐飲單位的聚餐包桌進行監督檢查,結合正在開展的『打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治』,對餐飲單位和從業人員的持證、承接『年夜飯』和百人以上聚餐的備案和菜品留樣,采購食品和食品添加劑等食品原料的索證索票等進行檢查。『食品添加劑專項整治』自查自糾落實等情況進行監督檢查,充分利用快速檢測技術對食品及其原料進行現場快速檢測,發現問題,立即處理。
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