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今天上午,市工商局對外發布了2009年1月份食品質量速檢報告,結果顯示,本市流通市場銷售的肉丸、熟肉制品、海參、鮮豬肉、腐竹、魷魚六類重點食品速檢總合格率達99.9%。
據了解,工商部門在全市范圍內共檢查食品經營者1589戶。其中,商場、超市318戶,食雜店、專賣店623戶,90個集貿批發市場內經營者648戶。依據國家有關標准,重點檢測了肉丸中是否添加硼砂,熟肉制品中亞硝酸鹽含量,鮮豬肉水分含量,腐竹是否添加吊白塊,海參、魷魚中甲醛含量是否超標等重要質量指標。共檢測六類食品3102個批次,受檢指標全部合格的3100個批次,不合格的2個批次,六類食品速檢總合格率99.9%。檢測顯示,肉丸、熟肉制品、鮮豬肉、海參的速檢合格率均為100%。受檢521個批次腐竹中,1個批次含有吊白塊,腐竹速檢合格率為99.8%。受檢340個批次魷魚,1個批次甲醛指標不合格,魷魚速檢合格率為99.7%。對快速檢測發現的2個批次3.5公斤涉嫌不合格的腐竹、魷魚,工商部門已在受檢經營者對檢測結果確認無異議情況下,監督其迅速下架退市。
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