|
||||
《食品安全法》實施後,食品經營者在銷售裸裝、散裝以及自制食品方面已經有了很大改觀,但近日記者走訪市場發現——食品安全離法仍有差距
6月1日開始實施的《食品安全法》對裸裝、散裝以及超市自制食品有著嚴格規定,而近日記者走訪市場發現,雖然很多食品店、超市在銷售裸裝、散裝、自制食品時已經有了很大改觀,但仍存在一定問題。對此,一些消費者感慨:買食品,何時能讓人徹底放心。
自制食品衛生環境令人懮
近日,記者走訪了本市多家食品店和大中型超市,在個別超市,自制食品的設備、工具外表看上去油漬斑斑,地面凌亂欠整潔,工作人員的著裝更缺乏規范。在一些連鎖超市的熟食銷售區,制作銷售直接入口食品的工作人員,穿戴的衣帽污跡尚存,有的工作人員依舊將口罩戴在下巴上,而有的甚至根本不戴。而剛剛實施的《食品安全法》,對超市自制食品進行了規定:應具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;食品生產經營人員應當保持個人衛生,生產經營食品時,應當將手洗淨,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無包裝的直接入口食品時,應當使用無毒、清潔的售貨工具。
裸裝食品仍有『漏網之魚』
記者連日來走訪市場發現,與《食品安全法》實施前相比,食品經營者在銷售裸裝、散裝以及自制食品方面已經有了很大改觀,很多裸裝食品或者被『穿衣』或者被遮蓋銷售,但仍有『漏網之魚』。昨天,記者分別在中山路、金緯路附近的兩家大型超市看到,可直接入口的豆制品、涼拌菜、鍋巴片以及一些小點心依然存在裸露銷售的問題。在一家超市,記者看到熟食區仍有蒼蠅飛舞,其銷售的素丸子更是暴露無遺,顧客說話時的唾沫很容易濺到上面。而在一些超市的面包、糕點銷售區,個別食品同樣存在裸露銷售的問題。有的糕點類商品雖然上面遮蓋了防塵膜,但縫隙很大,並不能完全將食品覆蓋好。
個別食品生產日期仍然是謎
對於廣大消費者來說,超市分裝食品和自制食品的生產日期、保質期是否明示、客觀真實依然是個老問題。記者走訪多家食品店和超市看到,個別商家在散裝食品標簽的標注方面並不規范。在一家超市的糕點銷售區,記者看到貨架上擺放著十餘種糕點,而其中僅有兩種糕點有標簽,但標簽內容不完整,沒有生產者名稱及聯系方式。而其它糕點和部分面包除標注了零售價格外,並沒有標注生產日期和保質期。據悉,新實施的《食品安全法》明確規定,食品經營者貯存散裝食品,應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。食品經營者銷售散裝食品,應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。
一些市民在接受采訪時認為,新的《食品安全法》已經實施,商家應該貫徹到位,有關部門也應及時進行監督管理,確保消費者能夠真正放心消費。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||