|
||||
入夏以來,當街殺羊,成了省城有的燒烤店的攬客招牌。有人認為這是店家保真的招數,也有人覺得當面宰羊太殘忍,尤其會給孩子帶來心理陰影。23日,記者對多家燒烤店『活羊現宰』進行了調查。
食客『就奔著活羊現宰來的』
這招的確管用,還救活了一個店。
堤口路上有一家大型燒烤店,門店上方高懸四個大字『活羊現宰』。23日,記者到時正值中午,三三兩兩的顧客正吃得盡興。
『就是奔著門上這四個字來的。』一位赤裸著上身的中年男子邊吃邊說,現在燒烤店假羊肉混雜,顧客很難分清,『眼見為實嘛,能看到宰殺的羊,吃起來踏實。』記者了解到,很多顧客都是衝著這家店的『活羊現宰』來的。
二環南路一家燒烤店也是當街宰殺。當天下午4點多,記者看到在該店不遠處拴著三只羊,相互依靠著,躺在地面上奄奄一息。它們將在一個多小時後被宰殺,成為市民口中美味。
『這是為了保真。』該店老板稱,不管是當街宰羊,還是在屠場或後廚宰殺,對於羊來說是一樣的,但對顧客來說是吃了顆定心丸。這招的確管用,還不到下午5點,已經先後有幾位市民前來詢問啥時候宰羊。
而大金莊附近一家燒烤店坦陳,是『活羊現宰』救活了他的店,『本來店裡生意不太好,今年打出這牌子後火了。』
質疑『實在太血腥了』
見到『宰活羊』店主,孩子大喊『灰太狼』。
調查羊肉是否保真可得另說呢
『吃到嘴裡的跟拴在外面的一致嗎?』家住二環南路一小區的市民林先生說,即便是打著『現宰』的招牌,但肉也未必保真。他曾親眼看到一家門外拴著羊的燒烤店,又有人悄悄從外面送肉過來。『如果都是真的,用得著偷偷送肉嗎?』另外,還有人發現有些店外拴著好幾只羊,但往往宰殺的只有一只。
提醒現宰活羊多沒經過檢疫
記者了解到,一般活羊都是直接從市場上購買,沒有經過檢疫。對此,濟南市畜牧辦公室衛生監督所一負責人表示,宰殺牲畜,要具備動物防疫合格證和自己屠殺牲畜的營業執照。如果兩證不全,是明令禁止的。