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山東省金鄉縣,全國最大的大蒜生產和交易地,去年底『蒜賤傷農』的情景不復存在,從今年春節後到現在,金鄉的大蒜價格漲昇了40多倍。
全國各地大蒜價格瘋漲的消息頻頻見諸報端。在廣州一個農產品批發市場,白皮大蒜批發價已從6月的1元/公斤漲到8.2元/公斤。北京大蒜的價格也是一路飆漲,批發價高達8元/公斤,是年初最低時期的10倍。
不知從何時開始,民間紛紛傳言大蒜具有預防甲流的功能。但據記者調查,最近大蒜的銷量未見得有爆炸性的增長。那麼到底是什麼樣的『基本面』支橕了大蒜價格的瘋漲?
『蒜價瘋漲的最根本原因還是供求關系,所謂大蒜可以防甲流的說法,對消費有拉動,但很有限。』金鄉大蒜現貨交易市場的一位分析人員告訴記者。單純的供求關系是否足以引發大蒜價格幾十倍的暴漲?
濟南市一位長期從事大蒜貿易的商人蘇濤告訴記者,大蒜幾十倍上漲,除了供求關系決定之外,炒家也是重要因素。
金鄉當地一位儲蒜商坦言:『多存一個月,每噸蒜多賺2000元,坐等著就可以收起錢。』
『游資太凶猛,無法控制。』蘇濤告訴記者,看到大蒜生意好,各方面的資金都進來了,『有的時候,可以將金鄉縣銀行的款都提光。』他說,金鄉的大蒜交易市場,有時候一天的交易額就在數億元。
蘇濤透露,這中間有溫州的炒客,也有山西的煤老板。而游資炒作又放大了市場的供求。『從一個冷庫拉到另一個冷庫,簡單一出一進之間,一輛小車就進來了。』金鄉的儲蒜商欣喜地說。
『今年一年賺的錢相當於過去五年總和。』山東兗州大蒜協會一位人士說。
上述分析人員告訴記者,從蒜農手中收蒜,最高價格是每市斤1.8元;進入金鄉大蒜交易市場後,大蒜最高價一下子變成每市斤4元。而到了超市,每市斤就到了8元。
上述金鄉大蒜交易市場分析人員告訴記者,在價格上漲刺激下,現在金鄉的大蒜種植面積出現兩成以上的增長。『誰知道後年會不會再出現一次「過山車」呢。』