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本報訊(記者吳薇萬鑫實習生李夢瑩通訊員朱新穎)為營造端午節祥和節日氣氛,進一步繁榮端午節市場,由市商務委支持,市旅游集團主辦的『2010食品街端午五天樂』活動將於6月12日至6月16日在食品街舉辦。
據介紹,『2010食品街端午五天樂』活動以弘揚和傳承中國傳統民俗節日為目的,以『百鍋粽香飄,相思食品街』為主題,組織了國內和本市名牌粽子制造商、代理商參加本次活動。大橋道、桂發祥、桂順齋、津樂園、維利康、三全食品等廠家都將在活動現場進行粽子展銷,和平區郵電局為游客免費郵寄粽子,食品街公司還首次嘗試推出食品街品牌的粽子。
天津是北方粽子的代表性城市之一,粽子文化很有特色,傳統天津粽子基本以棗類、豆沙等為主。近年來,甜味仍為天津粽子主導口味,但餡料增加了多種果味及堅果料,與此同時南方咸味肉類餡料的粽子消費也在不斷增長。在食品街『2010食品街端午五天樂』活動期間,各參展廠商將舉辦多種精彩活動,如現場100個電鍋每天煮粽子,分時段讓市民和游客免費品嘗;組織包粽子比賽,與消費者進行互動,現場評比頒獎;組織端午節傳統文化遺產知識的宣傳推廣活動。
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