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記者昨日走訪市場發現,由於糯米、綠豆、蓮子等主要原材料價格上漲,導致今年端午粽價格昇高。不僅如此,今年有些粽子竟出現肉比綠豆還多的現象,而綠豆粽更是難覓蹤影。
粽子價上漲一兩成
市民徐健生說:『今天中午吃了個裹蒸粽,打開後,卻發現綠豆明顯少了,再仔細看,其實餡料都少了,就是米多了。』
王小星則更驚訝地告訴記者:『往年都會抱怨粽子餡綠豆太多、肉太少,但今年這種現象卻掉轉過來,今年吃了幾個粽子竟然都是肥肉比綠豆還要多。』
有專門幫酒樓貼牌生產粽子的生產廠家負責人坦言,今年綠豆貴,他們通過各種渠道尋找最便宜的貨。『所以今年我們也很捨得多放點肉了,以此降低成本。』
據介紹,今年市場的粽子價格比去年上漲一兩成。
高價粽子禮盒風行
雖然粽子價格上漲,但銷售依然很火,多家商場和粽子品牌商均表示,目前的銷量同比去年上漲兩三成。
業內人士分析稱,『國假』效應越來越強,這兩年,端午節市民互送粽子作禮物的風氣很盛,各大品牌商適時推出了很多禮盒裝。
記者在多家商場看到,今年包裝豪華的高價粽子很風行。某超市就推出一款包裝相當豪華的粽子禮盒,內裝5個粽子,餡料都是鮑魚、珧柱、菌菇、海鮮等,售價達328元。 (記者 林曉麗)
粵產粽子近九成合格
昨日,廣東省質監局公布專項抽查數據顯示,24家企業生產的49批次粽子樣品中,有43批次產品內在質量合格,內在質量合格率87.86%。部分小企業為延長食品保存時間和降低成本,超限量使用添加劑山梨酸。過量、長期食用山梨酸會危害人體肝髒、腎髒功能。另外,有兩個批次的散裝粽子大腸菌群超標。
據悉,對不合格產品的生產企業,當地質監部門已責令企業停產整頓,禁止不合格產品出廠;已出廠的,責令企業召回。(記者 何穎思 通訊員 岳志軒)