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今天是農歷五月初五,是我國傳統的端午節。按照傳統習俗,人們在這一天要吃粽子、插艾草、掛香包、喝雄黃酒等等。昨日,記者采訪老中醫專家時了解到,端午的傳統習俗蘊含著一定的保健功能,沿襲這些傳統對人們的身體益處多多。
和順堂國醫藥館老中醫延自強主任介紹說,農歷5月在民間被稱為『毒月』,五月初五則被稱為『毒日』,用科學的觀點來解釋,就是因為農歷五月夏至來臨,天氣潮濕悶熱,易滋生蚊蟲,各種病原微生物也大量繁殖,人很容易生病。為了應付毒月,安度暑日,人們就選擇在端午這一天,采集一些草藥懸掛、佩戴、沐浴,並選吃一些有藥用價值的食物,借此防病健身。因此,吃粽子、喝雄黃酒、插艾草、戴香包等這些傳統習俗,是有一定科學道理的。
延主任說,粽子一般選用竹葉、荷葉或蘆葦葉包。作為中藥,這些葉片具有清熱、解毒、利尿、消食等多種功效,能降低粽子的黏膩,有助於對粽子營養成分的吸收。人們最常吃的粽子是用糯米與紅豆共同包制的,而紅豆不僅含有多種營養物質,而且具有利水除濕,和血排膿,消腫解毒等功效,是夏日清利濕熱的良藥。
在過去,端午這一天,家家戶戶都要采集一些艾草、菖蒲懸掛在門戶上,有的用艾葉、菖蒲燒水洗澡,並噴灑在房前屋後。一些地方的人還喜歡將艾葉、菖蒲、蒼術、山奈、麝香等研成末,包上布,制成香包佩飾。延主任說,科學研究發現,鮮艾葉散發出的強烈芳香中含有大量的植物殺菌素,能有效起到驅蚊殺菌的作用。用鮮艾葉煙熏能對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸杆菌等細菌起到殺滅作用。菖蒲亦含有揮發油,古醫籍記載能『殺諸蟲,治惡瘡疥瘙』,現代研究亦有抑菌作用。一些地方端午節有飲雄黃酒的風俗,或用雄黃酒灑在床下及房間各個角落,這也是利用雄黃酒來殺蟲解毒防病。可見民間用艾草、菖蒲、雄黃酒來驅邪闢毒是有一定科學依據和醫學道理的。
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