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浙江在線12月01日訊
『杭州某大醫院,食堂裡都用無碘鹽了!』昨天(30日),一位熱心讀者向記者爆料。『應對「碘過量」計策落實到食堂了?』聽到這個消息,記者當天就趕到這家醫院去探個究竟。
是真的!從今年7月開始,這家食堂就只用無碘鹽了。『6月份單位2000位員工體檢,結果查出12位甲狀腺癌,請醫學專家鑒定評估,最後單位食堂大改革:改用無碘鹽!讓職工吃得健康。』食堂一位工作人員對記者說。
碘情危急,一場體檢推動改革昨天,食堂師傅告訴記者,菜的品種基本沒變,只是鹽換了一種,口感上幾乎沒什麼影響,但廚師長也經常交代各位炒菜師傅,眼下人們普遍吃鹽過量,燒菜時盡量少鹽少油,健康第一。
這一改變,就是6月那一次員工體檢報告促成,43歲的職工張女士感受特別深,她是20年工齡的老職工。
『今年6月員工體檢做頸部B超時,醫生發現我頸部有多個甲狀腺結節,右側有1個結節有黃豆大小。最後證實,那個「黃豆」是甲狀腺癌。』張女士說,與她一起被確診患上甲狀腺癌的員工一共有12位,被查出甲狀腺結節的員工更多,有23個,其中多是女性。她們大多像張女士一樣吃海鮮多,又長期吃碘鹽,醫生分析很可能是碘過量導致患了癌,建議他們吃無碘鹽。
體檢結果食堂蠻重視,負責人找來一位專業醫生探討了一上午,又征求了單位領導和員工的意見後,決定:食堂全部改用無碘鹽!
有多少上班族是在單位吃正餐的?記者就這個問題調查了15位不同年紀的上班族,除了早飯,能在家吃正餐的次數,一周都不超過10頓,最少的一位邵小姐是貪玩的85後,一周最多周末在家吃正餐2頓,小區門口的外婆家、川味觀是她們最常光顧的『小區食堂』。
小調查結論:上班族的正餐基本上是在公司食堂、飯店解決的,這些地方用什麼鹽就很重要了。
記者還采訪了省立同德醫院的針灸名醫阮步青,他從2年前開始,就堅持不在酒店、餐館吃飯。無論是科室聚餐、朋友聚會,他都能推則推,最多去現場坐坐。『目的就是不吃碘鹽,家裡現在全部用無碘鹽了。』他沒有甲狀腺病,為啥還對碘鹽如臨大敵?阮醫師說,看到周圍很多人生了甲狀腺結節,未雨綢繆,他便給自己立下了這條規矩。
甲狀腺癌,杭州每周確診幾十例據本報『一周癌情』欄目統計,每周杭州幾乎有幾十例的甲狀腺癌病人被確診,讓人感到惋惜的是,其中不少都是一二十歲的年輕人。
省腫瘤醫院頭頸外科主任王可敬,是我省頭頸部腫瘤著名專家。經他手診治的甲狀腺疾病患者,數都數不過來,上午的專家門診,一般要拖到下午1點多纔下班。『喏,不少是臺州、舟山等沿海地區來看病的患者,對沿海地區經常吃海產品的人來說,應該調整碘鹽的攝取。』王主任說。
來看病的周先生一家,除了當司機的周先生和家裡的小孩子,妻子、丈母娘、岳父3個大人都患上甲狀腺結節和甲狀腺癌。『食鹽加碘政策已實施了10年,原有缺碘引起的疾病得到了控制,但近年來,碘過量導致的甲狀腺毛病增多,說明「一刀切」補碘需要改改了。』王主任提醒,一旦觸摸到頸部有腫塊,尤其是不痛不癢的腫塊,一定要高度警惕,必須盡早就診排查疾病,同時改吃無碘鹽。
目前超市裡提供的都是加碘鹽,哪裡有無碘鹽買?是否需要醫生的證明?
記者在杭州中山路上無碘鹽的定點銷售點景陽觀看到,狹小的店內擺滿了醬菜壇子,還有一箱一箱的無碘鹽。300克的加鈣無碘鹽賣2.3元,500克普通無碘鹽2.2元。成分表注明:氯化鈉、鉀、亞鐵氰化鉀,還有微量的碘(約是加鹽碘的1/6)。產品注明適用於甲亢病人、碘過敏者等經醫生診斷為碘禁用患者和不需要補碘的人群食用。
顧客買無碘鹽的熱情,讓記者始料未及。購買人有的沒有拿醫生證明。記者諮詢店內的工作人員,他們告訴記者,購買前最好有醫生評估指導,但沒有醫生證明也可以買。但無碘鹽常常斷貨,不少人都是電話問好今天到貨,專門來等著買的。『這批貨剛到沒半個小時,估計明天就會賣完。』
記者又諮詢了省鹽業公司,工作人員說,無碘鹽的供應量今年以來大幅增加,僅杭州供應點增加到29個,但依然供不應求。
新聞鏈接 杭州地區無碘鹽供應點上城區:浙江藍海星鹽制品有限公司(西湖大道74號);杭州景陽觀調料醬品有限公司商場(中山中路87號)。
西湖區:曙光二村醬油店(西湖區曙光二村16幢);紫桂超市(西湖區文新路268號)。
下城區:杭州富達食品商店(萬壽亭直街28號);杭州糧油食品有限公司(建國北路390號)。
江乾區:泓立糧油食品商店(江乾區濮家新村18幢)。
下沙:遠大超市(下沙經濟開發區中心路33號)。
拱墅區:杭州市大關西苑菜場糧油店(大關西苑22號);杭州市拱墅區韓瑋食品店(湖墅新村20幢底1號)。
濱江區:濱江區上華批發部(濱江區長河江邊農貿市場A-001)。
蕭山區:蕭山鹽業公司碘鹽配送中心(城廂街道小南門中心橋西側);蕭山鹽業公司臨浦批發部(臨浦鎮蔡東藩路33號);蕭山鹽業公司頭蓬批發部(義蓬鎮1號閘旁新富村);蕭山鹽業公司瓜瀝批發部(瓜瀝鎮章家路1號);蕭山鹽業公司商業城經營部(城廂街道商業城商恆街32—34號)。
餘杭區:臨平鹽業站(臨平星火北路66號);塘棲鹽業站(塘棲水北街22-7號);餘杭鹽業站(餘杭風新東路轉盤東面);瓶窯鹽業站(瓶窯羊城大道變電所旁);鹽世界專賣店(臨平邱山大街445號)。
臨安市:臨安鹽業公司業務科(衣錦街552號);臨安鹽業公司食鹽配送中心(錦城街道供銷大廈旁)。
富陽市:富陽市鹽業公司(富陽市園沙路9號)。
桐廬縣:桐廬縣鹽業公司批發部倉庫(桐廬縣塔塢路30號)。
建德市:建德市鹽業公司新安江經營部(艾溪路11號);建德市鹽業公司壽昌經營部(壽昌火車站旁)。
淳安縣:淳安縣鹽業公司千島湖配送站(排嶺南路93號);淳安縣汾口鎮(超越樓超市)。
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