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元旦家人小聚,爸爸媽媽從老家來天津看我,自然地今天換老媽主廚,我做幫廚。如意雞蛋卷,聽起來就喜慶,應時應景。
媽媽把豬肉餡加蔥姜末、少量蛋液和胡蘿卜末、香菇末一起攪拌做蛋卷餡。一邊忙活,一邊和我閑聊。
『上次說要換車,存了多少錢了啊?』
『哪那麼容易存呀,什麼都要錢,月月光呢!』
媽媽打開冰箱門,指著冰箱門上的雞蛋架說:『你看這個蛋架,假如你每天放進去5顆雞蛋,吃掉4顆雞蛋,最後會怎樣呢?』
『蛋架那麼小,沒幾天就滿了啊!』
媽媽一邊攤著雞蛋餅一邊跟我說:『致富最重要的就是,在你放進錢包的10枚硬幣中,最多只能用掉9枚。』
『聽起來不難哦。』我拿了媽媽剛做好的雞蛋餅,把肉餡倒上面,用勺子慢慢地均勻地壓平,接著從蛋餅的兩端向中間卷起,會合後用香蔥系緊,蒸制15分鍾。出鍋後晾涼切成小段就可以享用了。
酒足飯飽之後,我做了一個鄭重的決定:以後要把每一元錢都當作財富的種子好好地播種,恩!大眼兒