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近日,山西省醋產業協會副會長王建忠在接受媒體採訪時說,市面上的山西老陳醋95%爲勾兌醋,且多添加了防腐劑。這一說法馬上引起了強烈關注。對此山西省醋產業協會8月7日就這一說法發佈聲明稱,山西老陳醋“根本不存在醋精勾兌”。而針對防腐劑一事,8日,山西省醋產業協會會長曹文傑接受羊城晚報電話採訪時表示,由於新擬定的山西老陳醋標準還沒批下來,按照現行的國標,山西老陳醋允許添加防腐劑。
針對“山西老陳醋95%爲勾兌醋”一事,山西省醋產業協會在聲明中說:一、山西省正規食醋企業所產的山西老陳醋、山西陳醋全部是純糧釀造,根本不存在醋精勾兌;二、按照國家標準規定,食醋允許添加防腐劑苯甲酸鈉,但不得超過1.0g/kg的上限。山西正規的食醋企業不存在多加防腐劑的情況;三、因王建忠不負責任的言論和行爲已嚴重侵害了山西醋產業的健康發展,嚴重侵犯了山西省食醋生產企業的名譽,協會保留對其提起訴訟追究法律責任的權利。
據曹文傑透露,由於事件的影響,王建忠已經自行提出辭去山西省醋產業協會副會長一職。