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近兩年,連鎖經營超速發展,很多創業者希望用連鎖加盟的方式獲得成功。不過一些品牌出於對直營店的保護,對加盟商設有諸多限制,連鎖加盟過程中存在着風險與陷阱。專家表示,連鎖加盟行業快速發展,而其所使用的管理條例、行政法規卻顯滯後,這使得因加盟而引起的糾紛此起彼伏。
直營連鎖待遇各不同
“加盟這家店圖的就是大品牌,有知名度,商品會好賣。沒想到,大品牌對我們這些小加盟商不但不重視,反而設置了諸多限制。”一家品牌鞋店的加盟商馬小姐這樣對記者抱怨道。
據馬小姐介紹,這個品牌設在市內的專賣店都是品牌直營,每個店由店長負責,而他們這些加盟店則只能開在環城區。像南樓超市下面這種位置的連鎖店,每天的營業額最少在一兩千元,最多時每天的營業額在1萬元左右。而該店的店長表示,生意最好的店還是開在市中心的,比如旁邊要是有百麗專賣店,就說明那兒的人羣消費能力夠,如果開在旁邊正好能“以量取勝”。如果周圍沒有知名品牌鞋店、服裝店的超市,那說明主要人羣的購買力不夠。其品牌濱江道店的店長也表示,如果節假日公司促銷,每天能有2萬多元的流水。
“但是我們到區縣開店客流量就不能保證了。”其品牌加盟相關人員表示,加盟啓動金40萬元左右,其中包括進貨和2萬元3年的加盟費。據瞭解,其品牌年回報爲20%—30%,進貨價格在3.5—3.8折之間。“總部總是將新貨品、熱銷貨品優先調整給直營店,我們就只能等着揀剩的。”馬小姐說,現在自己撤出就血本無歸,如果繼續堅持也是舉步維艱,實在是兩難。
其實,從某種程度上說,連鎖加盟店數量比較多的項目相對而言比較成熟,但這並不是絕對的。也有可能是該項目在發展到一定程度後,品牌商缺乏對加盟者進行區域保護的表現。創業者在選擇加盟店前,首先要看這些加盟店的區域分佈,結合已有加盟店的盈利狀況和盟主的未來發展規劃,判斷單位空間的加盟店數量是否過多。如果單位空間加盟店數量過多,很多加盟店盈利狀況逐漸下滑,則說明品牌商對加盟店缺乏合理的規劃,這樣的品牌商和特許加盟體系也就不值得信任。
特許經營不是“保險箱”
“第一家店是2009年開的,我先是找了一家信譽好的加盟商,一共花了5000元,包括學費和商標使用費。”加盟了一家餐飲企業的鄭進喜說道,“學完手藝後總部就不管了,剩下所有的事都要我自己去弄,總部對盈虧沒有任何承諾,所投的成本主要有租金10萬元,裝修4萬元。”不過,他通過自己的努力,將店面開了下去,每年的毛利可以達到40%左右。
對此,世界特許經營發展組織(FDS)中國區總裁劉文獻公開表示,投資者對於特許經營的期望值不能太高。“任何一種經營模式都不會有百分之一百的成功率,而且中國的特許經營還處於成長期,不能以爲加入了特許經營,就是進了‘保險箱’,可以高枕無憂。選擇了特許經營,可能起點會高一點、保障會多一點,但是具體怎麼做還是要看個人,加盟店的運作過程纔是成敗的關鍵。”
“現在國內許多做加盟的企業都是中小型企業,雖然取得了一定的成就,但是自身的競爭實力、管理能力並不是很強,他們發覺連鎖經營這種形式很好,但是又沒有資金去開直營店,所以就大張旗鼓地招募加盟店,希望通過別人的資金運作,擴大自己的影響力,也不排除有些企業是爲了收取加盟店繳納的加盟金來融資、斂財。”一位不願透露姓名的業內人士表示。創業者選擇加盟模式的時候,還是應該三思而行。
鄭進喜是幸運的,他加盟的這家餐飲企業技術成本很低,而他也依靠自己的勤奮好學,實現了可持續的盈利。不過,這也暴露出加盟連鎖企業潛在的另一個“陷阱”。也就是所謂的設備欺騙。因爲許多潛在加盟商和投資人對於所加盟行業的知識儲備不充分,在遇到這類事件的時候常常束手無策。
以燒烤店爲例,如果單純推銷燒烤器材,很可能潛在的客戶就會着重考察燒烤車的技術和質量,以比較嚴格的標準對設備提出要求。可是如果能搭配一些所謂的“祕方”,以加盟燒烤店的方式推出,潛在消費者可能就會着重考察口味,而忽視了“搭售”的燒烤設備。
選加盟不如自己幹?
加盟了一家連鎖美甲企業的張女士,算是加盟連鎖行業的人中不太幸運的典型。2008年張女士選擇加盟一家美甲店,起先只是在商場內租了塊兒10平方米的櫃檯,當初的加盟費是6萬元,給總部2.98萬元的配置費,剩餘款項用來作爲房租和裝修費。“當時總部只是派過來一位審查員指導裝修和做人員培訓。”
在給總部上萬元配置費後並沒有在後期經營中得到總部的支持與協助,只是用總部的牌子來拓展市場,總部也是利用加盟店的高密度布點來拓展自己的聲譽,在這樣一種看似合理的、相互“利好”的加盟關係後,有親身經歷的張女士卻勸誡有加盟該品牌想法的投資者,“寧可自己從小往大做,甚至從默默無聞起家,也不要輕易加盟”。
“我靠自己的努力把生意越做越大。”隨着生意的紅火,張女士將之前的櫃檯改爲商場底商,150平方米的店面,兩年前的裝修費將近60萬元,每年的租金約10萬元,到目前鋪貨的費用約10萬元,總計約86萬元。自2009年年底,張女士的生意越做越火,每月的營業額能夠達到10萬元,一年下來就有120萬元,除去房租、美甲物品消耗費、僱員費等,年淨利潤約70萬元。
張女士在仔細計算後認爲,這是在度過了相當長的一段瓶頸期後纔得到的收益,美甲行業最大的風險或者說困難就是做到1年左右的時間會出現沒有會員的情況,尤其在2008年,美甲剛剛從南方過渡到北方,人們普遍還不認可。加之網絡營銷並不發達,不像當前,如果沒有會員的話,做幾期團購,顧客自然就會認可你的品牌和文化。從2008年進入這一行開始,加上後來租底商裝修、鋪貨的所有成本,張女士用了差不多1年的時間回本。“當時裝修的定位沒掌握好,各個細節都採用高端產品,導致了成本整體上揚,如果不是後期裝修沒有精打細算,在美甲店升級後7個月回本兒是正常的。”
專家觀點
5步避免加盟陷阱
特許加盟作爲創業投資的一種途徑,多年來受到了投資者的青睞和追捧。隨着《商業特許經營管理條例》的出臺以及相關行業協會的積極引導和廣大媒體的監督促進,特許加盟市場近年來得到了穩步健康的發展。但是在特許加盟領域中,仍然存在不規範甚至是商業欺詐的行爲,那麼對於一般的投資人來說,如何成功地選擇特許加盟項目,避免加盟陷阱呢?
帶着這些問題,記者採訪了中國連鎖經營協會的祕書長裴亮先生。裴亮祕書長表示,對於一般的投資人來說,加盟一個品牌之前應該做一些必要的調查和研究。具體應該進行以下五個步驟:
首先,要在當地省級商務主管部門或商務部查詢該企業是否已經進行了特許經營的備案。
其次,走訪總部,覈實總部的規模和實力,詳細瞭解企業目前的情況及加盟合同的各項條款。
再次,進行經營分析,根據企業所處的行業發展情況,結合總部提供的相關數據,客觀測算和分析投資回報率和投資回收期等。
第四,走訪現有加盟商,瞭解加盟商加盟後的經營情況和對總部的評價。
第五,向專業人士諮詢,詳細詢問要加盟品牌的行業前景、加盟注意事項等問題。經過上述五個步驟之後,再來綜合確定是否要做出加盟的選擇。
裴亮祕書長同時提醒投資人,一般的加盟陷阱都具有一些顯著的特點,如果能夠及時發現這些陷阱,就可以避免上當受騙。新報記者耿雅新苑冰實習生林單丹孫翼飛劉璐
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