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在這家麻花店內銷售的散裝麻花 |
天津北方網訊:衆所周知,像酒店、洗浴中心等場所常常會給送來客人的出租車司機一些現金獎勵,通常來說,大多也就是10到20元。可在和平路金街附近的一家“十八街”麻花店,向出租車司機提供的獎勵,竟然是客人購物款的50%。如此高的回報,其中到底有什麼奧祕呢?日前,記者對這家麻花店進行了暗訪調查。
“去一家麻花店買東西,恰好碰到了出租司機去拿‘提成’。在他們的交談中得知,只要把客人送到這裏,司機拿到的‘提成’最高可達購物款的一半!這樣的話,外地客人買到的還能是咱們正宗的麻花嗎?如果繼續下去,咱們的‘三絕之一’早晚得毀了。”日前,市民孫先生在小崔暗訪熱線中說。
按照讀者提供的信息,記者來到和平路附近的這家底商大門口,遠遠就看到麻花專賣店以及黑色的“桂發祥”牌匾。走進店內,40多平方米的店堂內並沒有什麼客人。兩名40多歲的中年婦女站在角落裏。也許是看到了記者開的是一輛出租車,剛走進店門一名女營業員就問:“您是哪天送來的人?”聽到記者詢問送來客人如何“提成”時,女營業員才知道是第一次來,她指了指案板上大量散裝麻花說:“這散的對半提。每斤是22。盒裝的別管多少錢,都是每盒5塊錢。那些塑料包裝的每斤提8塊。”記者看到,店內盒裝麻花的外包裝上都印有“桂發祥十八街”字樣,案板上散裝麻花根本看不出究竟是哪個廠家生產的。而那些塑料包裝上,只標明瞭是天津麻花,並沒有“桂發祥”字樣。詢問什麼時候能拿到提成,另一名女營業員也上前幫腔:“今天送來客人,明天就能提。如果是買散裝的,你能提一半走。”
記者接着詢問如何才能讓外地客人購買這種散裝麻花時,兩名女營業員向記者傳授起經驗來。她們告訴記者,最關鍵的就是要提前“薰”,也就是說,在送客人來到該店的途中,出租車司機要暗示客人,到這裏要買散裝的。理由就是,散裝的都是新鮮的、剛炸的。女營業員還提醒說:“你進來就不要說話了。”
談起送客人來的技巧,女營業員說:“要是就你自己送客人來,我們肯定能記得住,但是要是店裏人多時,就說一聲,‘這是我送來的客人,我們着急走。我們就知道這是你的客人了。”指了指門口的預留車位,女營業員說:“這車位都是給你們出租車司機留的。”記者詢問是否可以告訴客人對這裏比較熟悉時,一名女營業員忙說:“你千萬別這樣說。那樣就露餡了。你就說快點就行了。”見記者沒什麼經驗,女營業員還提示說:“你進來其實什麼也不用說,只要搖晃一下鑰匙,我們就知道了。”接下來還告訴記者,到這家店購物,無論客人買走什麼,都可以拿到“提成”,只是數額不等。臨出門時,女營業員還不忘提醒:“搖搖鑰匙就行了。”
記者調查
散裝麻花並非“桂發祥”
那麼,這家店內的散裝麻花到底是不是“桂發祥十八街”的呢?正宗麻花到底有這麼大利潤嗎?記者來到坐落在食品街的桂發祥麻花專賣店發現,這裏的桂發祥麻花全部帶有塑料包裝。在包裝上醒目地印有“桂發祥十八街”字樣。同時從包裝上還可以清楚地看到生產廠家、生產日期等相關信息。詢問店員“桂發祥”是否有不帶包裝的散裝麻花時,店員表示:“只要是沒有包裝的麻花,全都不是桂發祥的。現在不少麻花店,都拿這種散裝麻花來哄弄外地客人。很多外地客人買回家後,甚至都不知道上當了。他們都是以散裝麻花是剛炸的、新鮮爲說辭,其實到底是哪天生產的,根本看不出來。”店員還透露說,像普通廠家生產的散裝麻花,平時每斤的售價也就是8塊錢左右。這也就難怪能給司機這麼多“提成”了。文/攝新報記者崔楠