|
||||
鮑魚口感似面筋,吃後接連鬧肚子。近日,省城市民張先生就遭遇了這麼一件尷尬事兒,他買了一種『清湯玉鮑』,疑似『清湯面筋』。近日,記者對省城鮑魚市場進行了調查,發現從七八十元一斤到兩三千元一斤,鮑魚的差價『那可不是一般大』。
市民吃了鮑魚罐頭竟然拉了三天肚子
市民張先生說,他收到一盒朋友從海鮮店買的鮑魚罐頭,吃了一罐後開始肚子疼,連著拉了三天肚子。記者打開張先生的一盒鮑魚罐頭,刺鼻的氣味很是熏人,罐頭盒上還有斑斑鏽跡。一看盒上的生產日期是2011年11月22日,保質期三年,目前還在保質期內。再拿到陽光下仔細一看,掛著湯的鮑魚泛白色,但色澤暗沈,明顯有刀切的痕跡。
一位生產和銷售鮑魚的業內人士拿到罐頭後,取出器具檢查了一下,當即對記者表示,這個鮑魚很有問題。『這個鮑魚甚至不是花鮑,連斑紋和鑲邊紋都沒有,無論從外表還是質感上,都不達標。』張先生找相關部門投訴,卻被告知如果送檢的話,需要他自己掏錢檢驗,檢驗費要上千元。
從幾十元到幾千元鮑魚市場售價懸殊
記者在歷山路的幾家海參專賣店調查發現,海參店一般兼賣即食鮑魚,價格300元一盒,乾鮑魚則賣到兩三千元一盒,超市裡的鮑魚價格則更高一些。『不能光看價格,要看質量。』歷山路一家專賣店的工作人員說,質量好的鮑魚是米黃色或淺棕色,質地新鮮有光澤,並且體表完整,邊上有斑紋和鑲紋邊。
而在棋盤社區附近的一家專賣店,賣的乾鮑價格更貴,達到兩千多元一斤。這巨大差價背後隱藏著什麼?該專賣店的負責人表示,市場上一斤賣七八十元到百元不等的鮮鮑,曬乾後也就只有指甲蓋那麼大,十個還不頂這一個乾鮑大。該負責人透露說,像即食鮑魚、即食鮑魚罐頭等產品,市民要慎重購買。『這是業內的潛規則了,用工業火鹼或福爾馬林泡,讓鮑魚體積漲大、質地保鮮。』該負責人說。