|
||||
狀如機械巨人的機械車手臂高高舉起,彷彿猶豫了一會兒,然後平行移動一米,迅速下探,穩穩地抓住一排白色的箱子,“回過身”將箱子整齊地碼在早已成山的牛奶箱堆上。對工業旅遊始終沒有太大興致的我,被眼前這貌似《鋼鐵俠》的場面驚呆了。在國家4A級工業旅遊景區、全國工業旅遊示範區內蒙古伊利集團金川新工業園區液態奶生產車間裏參觀,就彷彿走進了成品牛奶出生成長的奇妙世界,進行了一次乳白色的奇幻漂流。
自動的世界
在牛奶生產車間的參觀通道里走動,最大的感覺就是工作人員少。到處都是聲音,到處都在動,一派繁忙的景象,但這繁忙的主角卻是機器。上了樓梯,經過一條燈光明亮的走廊,走廊的地板光可照人,經過消毒免疫處理過的牆壁靜悄悄地陪着我在這乾淨的空間裏行走。盡頭便是灌裝車間了,從大玻璃窗望下去,竟然看不到一個人影。14條德國康美生產線在那裏自動傳送着。康美設備的灌注方式採用的是二次灌注法,一次灌注三分之二,再次灌注完畢,這樣做的目的是避免灌注過程中產生泡沫,影響飲用者的口感。
那機械灌裝器的速度異常得快,在灌裝機的無菌灌裝室內迅速地將牛奶裝灌在盒子中,看得我眼花繚亂。講解員介紹,每臺灌裝設備在1個小時能灌裝12000包牛奶,先進程度居世界一流。同時牛奶的包裝材料採用了七層複合膜的包材,這樣能使康美包所包裝的牛奶保質期達到6-8個月。
灌裝、封口、噴碼、貼吸管,一個流程結束後,由傳送帶送入下一個流程,幾乎每一個環節都是機器自動進行的。在貼吸管的工段,只見一個個小小的方盒子沿着傳送帶,川流不息,一起涌向一個方形的機器,彷彿在排隊等候。小方盒嘭的一下進了機箱,而後涌身一躍翻出頂盒,再經過傳送帶上的操作小門,就像變戲法一樣,吸管已經牢牢地貼在盒子上了。
我就在上方的參觀通道上徜徉着、俯視着,不知不覺產生了一種錯覺,下面彷彿有許許多多的機器人在忙碌着,在工作着,按部就班、有條不紊。那裏,分明是一個未來世界!
壯觀的世界
走在包裝工段和倉儲系統之間的天橋上,放眼望去,心情激盪。左邊,威武的“機械手”揮舞着強壯的手臂,將一垛垛牛奶碼放整齊;右邊龐然的提升機在像電影《阿凡達》中太空艙一樣的巨大倉儲隔間中轟然而過,將150箱爲一垛的牛奶產品推進取出……那種現代機器的宏大氣勢不禁讓人浮想聯翩。
轉過走廊,回首,可以看到整個車間的盛況。那是一種無法用語言形容的感覺。整個的車間的18條生產線都在運轉着,有條不紊地運轉着。那巨大的傳送帶赫然眼前,宛若長龍,那一盒盒從傳送帶上滑過的牛奶就像長龍的活動鱗甲在龍身上粼粼發光。這時可以看到幾個工人了,他們穿梭在長龍的彎曲處,淡定嫺熟的手在長龍身上拂過,一會兒又走去玻璃箱旁取出什麼東西。他們的存在與生產線巨龍融合得天衣無縫。由於人的點綴,這幅壯觀的圖畫變得生動而深刻……
有條不紊的壯觀來自於“龍頭”——中央控制室,這裏相當於人的大腦中樞。一間玻璃房內,放置着複雜的機器組羣,和中央控制電腦。電腦屏幕上顯示着生產流程各個工段的畫面,這麼大的一個工廠僅需幾位工程師通過監控電腦顯示屏就可以對整個生產的流程做到時時有效的監控,這也體現出伊利集團的精確管理思想。
看來工業旅遊的壯觀是來自於精確管理。
細節的世界
看我在貼吸管工段區域駐足停留,引領我們參觀的講解員笑着對我說:“別小看貼吸管這個流程,裏面有很多的奧祕。”平時經常喝盒裝奶的我有點不以爲然,一個小小的吸管能有什麼奧祕。講解員耐心地解釋:“爲了防止孩子在喝牛奶時誤食粘貼吸管的黏合劑,我們所用的黏合劑是用澱粉做的,誤食後不會對身體造成任何影響。”
平平淡淡的一番話卻讓我心裏起了漣漪:平時我們面對日常生活,很多東西對我們來說都習以爲常,不加留意,總覺得理所當然。比如說伊利的奶盒,喝完了一扔,沒有絲毫的留意。而當我走進這裏,走進這盒裝奶誕生的世界,才發現我們生活中每個細節的背後原來都有這樣壯觀的過程。
在這裏,我瞭解到了伊利牛奶生產過程中的每一個細節:知道了在牧場通過檢測合格的原奶,會通過4℃的冷藏車密閉運到生產基地,再次通過全項指標檢驗合格送到這裏;在這裏,核心生產環節是三個:均質、分離和超高溫瞬時滅菌。隨後,牛奶會暫存到真空無菌罐中進行緩衝,爲下一步灌裝做準備,而後,便順着密閉管道進入到無菌灌裝車間;之後便是灌裝、噴碼、貼吸管、碼垛、倉儲等流程了。
文化的世界
不知不覺,遠離了熱鬧的機械繁忙,進入到一片文化的安靜當中,這裏是伊利的企業文化長廊。我們平時司空見慣的三道獨特的月牙環繞而成的伊利新LOGO赫然於眼前,爲文化長廊靜守着門戶。通過講解,我才瞭解到那新LOGO的含義:兩條深淺不同的綠色代表着深遠遼闊的草原;藍色的晴空中燦爛的陽光滋養着萬物,代表着健康與活力;白色代表着營養豐富的牛奶,紅色的伊利品牌成長在陽光普照的藍天綠地中。
一路走過去,看過伊利故事、伊利寓言、伊利理念、伊利標準,我突然發現,這座工業旅遊園區乃至整個伊利真正的大腦在這裏,在這洋溢着企業生命力的企業文化裏。
(本文圖片由伊利集團提供)