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天津北方網訊:全家人在一起製作、品嚐美食,聊起共同經歷的美好時光,這種傳統生活方式隨着中國式傳統大家庭逐漸變成一個個現代小家庭而日漸式微。北辰區佳榮裏街的張來慶和林小蘭卻仍在堅持用這樣的家庭傳統,滋潤親情和鄰里情。他們至今仍在使用的花饃、月餅模具在家族中已至少使用了百年。
54歲的張來慶和52歲的林小蘭夫婦在周圍鄰居中,知名度很高。除夕夜他們家包素餃子要和一洗臉盆餡兒,大年初一要蒸十幾鍋白饅頭,端午節吃糉子,他家最少要包300個。因爲這些傳統美食,他們兩口兒都要和鄰居們一起分享。花饃和月餅使用的模具是同一套,這套模具是林小蘭的母親傳給她的,再往上追溯,又是姥姥傳給母親的。
記者看到,這套模具是楠木材質,有辣椒、蓮子、石榴、銀鋌子等多種造型。林小蘭介紹,荷葉象徵“荷荷美美”,辣椒象徵“紅紅火火”,石榴象徵“多子”,林小蘭每次做花饃、月餅都堅持自己和麪、搋鹼,她說,這樣做出來的才最香。最近,在社區的鄰里活動中,他們又憑藉着自己的手藝給大家露了一手。
中秋節去林小蘭的大姐家用這套模具做月餅也是家庭傳統之一。“一做月餅就會想起以前的事兒。過去和父母在一起生活,但家庭條件受限,有好吃的,從來都是濟老濟小,我有四個姐姐和一個哥哥,我能有一個吃,他們不一定能吃上一個。”現在生活變好了,月餅的樣子也多了,餡料也多了,林小蘭說,“做月餅讓大夥兒吃,我特別高興,送給樓裏的鄰居也是一樣。老鄰居過年時都會來我家一起吃飯,老張做菜仔細,藕片都要切一樣厚,差一點兒都不行。以前雖然窮,一大家子都在一起,現在住得遠了,聚一次難得,特別珍惜。”