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天津北方網訊:立秋剛過,市場上的“紙螃蟹”就開始大量上市,記者在採訪中瞭解到,今年的陽澄湖大閘蟹除了上市更早、物流更給力以外,個頭也有望比往年更大。
記者在採訪時注意到,雖然距離陽澄湖大閘蟹正式捕撈的日子還有一個多月,但本市不少專賣店的“紙螃蟹”都已經開售。據瞭解,“紙螃蟹”主要是指陽澄湖大閘蟹以禮品券代替實體螃蟹現場銷售的方式。記者在河西區九龍路附近一家陽澄湖大閘蟹專賣店看到,用來盛放大閘蟹的玻璃養殖箱內還是空空如也。“現在開始賣的基本上都是禮品卡,真正的螃蟹還在陽澄湖裏養着呢,等到中秋節左右質量才最好。”專賣店負責人劉經理對記者說。
據瞭解,市場上包括蟹興堂、澄蓮、蘇蟹閣、張德洪等越來越多的品牌都開始針對“紙螃蟹”推出隨吃隨送的服務,其中不少都達到了當日達的速度。據介紹,一般客戶提前一天憑禮品券訂貨,轉天早晨位於蘇州的養殖戶就開始打撈並裝入保鮮箱,中午前就能到達機場。經過一個多小時的飛行到達天津機場後,會有專門運送生鮮的車輛運送至專賣店或直接送至客戶家裏。在如此給力的物流的幫助下,早上打撈上來的大閘蟹,晚上就能端上消費者的餐桌。此外,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍告訴記者,今年的陽澄湖大閘蟹不但上市售賣的時間早,單隻的分量也會比往年更重,更加肥美。