在2016年春運鐵路線上,蘭州至上海的Z218次列車餐車為旅行中的旅客提供蘭州牛肉面。據擔當本次列車行駛任務的蘭州鐵路局蘭州客運段工作人員介紹,列車上的『蘭州牛肉面館』是這趟旅游列車的特色,在旅途中常態化地為旅客提供現點、現場制作蘭州牛肉面,能讓旅客品嘗到『三細、二細、韭葉、大寬』等特色蘭州牛肉面。