臼米

摔米

人工收割

　　天津北方網訊：手持鐮刀在金黃的稻田中收割今年的新米，體驗傳統的摔米、臼米等水稻脫粒流程，逛茶湯、糖人、葫蘆等特色民俗小攤兒，看大秧歌、撓秧號子、歌舞、詩朗誦等精彩表演，和卡通人物、“新軍”、“舊軍”一起合影留念……“稻香小站兵米旅遊文化節暨第六屆小站稻開鐮儀式”在津南區小站鎮名洋湖都市莊園舉行，預計本月底，今年的新小站稻將上市銷售。

　　在小站鎮名洋湖都市莊園垂釣園的湖畔，2016年小站稻收割開鐮儀式舉行，千畝小站稻被飽滿的稻穗壓彎了腰。“名洋湖都市莊園種植小站稻面積約1000畝。”名洋湖都市莊園經理趙立忠說，“今年，每畝小站稻的產量約1100斤，預計總產量將達110萬噸。”

　　在現場，200餘名遊客還一起進行了傳統割稻子的體驗，他們手持鐮刀，仔細地在田裏進行收割。隨後，他們來到田邊，體驗傳統的水稻加工過程。遊客們在一個大斗的旁邊，首先進行“摔米”，將稻粒摔到鬥內。隨後，把稻粒放入石臼內，人站在另一端，用腳踏木板，一下下地爲稻粒脫皮。“這踩了還沒幾下，就累了。”一位遊客說，“如果我要是天天干這個就能把健身卡退了。”來自小站三小的一年級小朋友郝豔晴和弟弟一起進行了體驗，她人小力弱，媽媽就幫着他一起用力，踩了半天，稻粒也沒脫下來幾顆。“我以前都不知道農民伯伯收穫大米這麼累，我以後一定更愛惜糧食，再也不剩飯了。”郝豔晴說。

　　稻粒脫皮以後，呈現出淡黃色的米粒。“這就是糙米，是粗糧，口感不是特別好，但營養價值高。”趙立忠說，“收割機收下的米，除了脫皮外還要進行深加工，成爲我們市面上看到的那種晶瑩剔透的稻米。”人工割稻體驗結束後，小站稻將全面迎來機械化收割，預計10天左右，千畝稻田將全面完成收割，進入加工階段。今年的新米預計月底上市，屆時，市民可將嚐到最新鮮的小站稻。

　　津南小站因水生、因兵興、因米名，小站的軍事文化和農耕文化密不可分。今年，名洋湖都市莊園在傳承農耕文化的同時還注重發掘軍事文化。10餘名穿着清兵及新軍的演員、全副武裝的真人CS隊員、坦克軍車等模型，受到了遊客們的喜愛，爭相合影。卡通人偶、糖畫、熟梨糕、羊肉串、爆米花、藝術葫蘆、麪人等好吃的好玩的民俗工藝，也受到了孩子們的追捧。（北方網編輯張瑜）