天津北方網訊：配料中含糖、含油都較低的歐式麪包，正成爲時下各大面包店、烘焙店的寵兒，有些麪包店的“明星款”歐式麪包人氣十足銷量大，經常賣斷貨。

　　最近一段時間記者走訪本市多家麪包店、糕點店、烘焙店瞭解到，口感脆軟均衡，配料突出低糖、低油、低熱量等特點的歐式傳統麪包、歐式軟麪包很受本市消費者的歡迎。據多家麪包店介紹，現在的歐式麪包品種款式非常豐富，一般來說一家普通規模的麪包店，就可能有多達十幾種甚至二十多種口味和樣式的歐式麪包，銷量都不錯，其中一些克重較大的全麥、高纖維品種更是成爲“明星款”。

　　價格方面，歐式麪包通常比普通的吐司麪包、甜麪包略貴一些，但儘管如此，銷量仍然十分可觀。據一家熱門面包店銷售人員介紹，店內的幾款全麥歐式麪包，均價都在20元左右，但每天到傍晚前後就已經銷售一空了。不過也有業內人士接受採訪時表示，消費者認同健康飲食理念追捧歐式麪包，但現在經營這類麪包的店鋪越來越多，同質化比較突出，因此要留住常客，還需在麪包品質、服務方式上不斷提高。（“津雲”—北方網編輯曲璐琳）