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周朝時候過年大家吃什麼？詩經裡面說了，宰殺羔羊，還要喝酒。秦朝的時候，過年要吃“黍米肉羹”，“黍”是一種有粘性的黃米，也是我國最早的農產品。

秦朝以後是漢朝。漢朝過年時有一道非常奇怪的菜餚，叫做“菟髕”，就是兔子的膝蓋骨。當時人們認為，過年吃到兔子髕骨是好兆頭。為什麼呢？有史學家考證說，可能跟秦朝實行暴政，動不動挖人家膝蓋骨有關。大家於是認為新年吃到兔子髕骨，就預示來年不會被挖膝蓋骨，這可是民俗對社會歷史的真實記載了。

到了魏晉南北朝時期，漢族人過年時要喝很多種酒，有椒酒，柏葉酒，屠蘇酒等等，還要吃膠牙糖和五辛盤。

從唐朝開始，咱們中國年的北方頭號餐桌明星——餃子出場了！不過到宋朝時，餃子纔基本定型，那時它叫做“角子”，牛角的角。元朝的時候，餃子叫做“扁食”，到了明朝，餃子就已經成了北方人過年的標配了。

而南方過年的頭號餐桌明星要算是湯圓了，它出現得比餃子要晚一些，大概是在北宋時候出場的。

到了明朝，北方也開始在正月初九以後吃湯圓，不過北方管它叫元宵。明朝時候的元宵，用糯米做面，裡面包上核桃、玫瑰等等，放上白糖。這基本就和今天吃的元宵沒啥區別了。

現在，從臘八算起，中國人的春節實際上是前後持續一個多月的節日。在這個節日的每一個時間點，我們都有相應的食品與之對應。

臘八要喝臘八粥；臘月二十三、糖瓜粘，據說是用膠牙糖封住灶王爺的嘴，讓他不說咱家的壞話；二十四，掃房子，在福建漳平，這一天要在大掃除之後吃豬血滑菇粉，據說可以清肺；二十五，磨豆腐。豆腐諧音“兜福”，圖個好彩頭。

當然除了豆腐，還要准備很多別的吃的。比如不論南北，過年一定得吃年糕，一年更比一年高。北方各地過年要蒸大饅頭，山東人過年還要蒸棗糕。南方人吃米比較多，過年的糕點包括糯米?、?粑等各種米糕。

如今人們在春節吃什麼的選擇上越來越多，但老祖宗傳下來的這些經典吃食絕不會少，日新月異的中國人在這一年一度的團圓之際保持住了飲食上的傳統。