網紅『故宮雪糕』含黃酒

吃過雪糕不久，測試結果顯示為酒精數值超標

近日，一款『故宮雪糕』引起了不少關注。這款雪糕包裝為黃色，上面印有『聖上親賜』字樣，包裝盒下方則寫著『北京故宮文化服務中心』，雪糕配料中還添加了黃酒。雪糕生產委托方，即上海一家公司相關負責人稱，商品得到故宮授權，計劃在全國范圍內推出。

對於部分網友關於雪糕中添加黃酒的質疑，公司相關負責人稱酒量較少，不會引起酒駕擔懮。9月14日上午，北京青年報記者用酒精檢測儀進行測試，發現吃了雪糕馬上測，會顯示酒精含量超標。交警提醒，檢測儀數據僅供參考，確定酒駕需要進行血液檢測。

　事件

　網紅『故宮雪糕』含酒精

　有消費者擔心『被酒駕』

近日，有不少市民在朋友圈或者微博上分享照片表示，買到了一款『故宮雪糕』，其創意新穎，引發了不少網友的關注和購買。但雪糕和平時所吃有所不同，不僅寫有『聖上親賜』，而且裡面還添加了黃酒。

日前，北青報記者在一家便利店中買到了這款雪糕。雪糕包裝為黃色，包裝盒正中間寫有豎著的『聖上親賜』四個字，右下方則寫著『黃酒小酪』，包裝盒最下面是『北京故宮文化服務中心』的標識。紙質包裝盒內，還有一層塑料包裝，同樣是黃色。

與普通雪糕不同，這款『故宮雪糕』還在配料中添加了黃酒。北青報記者注意到，包裝盒背面寫有：『本品每支含有不足6克黃酒，駕車者每次僅能享用一支。並請在品嘗後十到十五分鍾後開車，以免影響檢測結果。』

雪糕售價為15元一支，裡面含有夾心，多人吃過後對北青報記者表示，可以品嘗出較明顯的酒精味道。

便利店工作人員對北青報記者稱，這款雪糕是前一天晚上纔開始到貨，由總公司直接派送到各個分店。而對於這款雪糕是否真由故宮出品，以及食用含酒精的雪糕會不會造成酒駕，工作人員表示並不清楚。

檢測

　吃雪糕馬上測試酒精數值超標

　數分鍾後再測數值正常

因為在雪糕中添加有黃酒成分，而且包裝上注明食用雪糕後一段時間內避免開車，這款『故宮』雪糕也引起了不少人關於食用後是否會被檢測出酒駕而受到處罰。此前，也有說法稱，吃過含有食用酒精的蛋黃派會被檢測出酒駕。

為此，北青報記者帶著雪糕來到某交警支隊進行測試。北青報記者吃進一小口黃酒小酪雪糕，在酒精檢測儀上吹了一口氣進行測試，酒精檢測儀的顯示屏上顯示為36mg/100ml。現場交警告訴北青報記者，判斷酒駕的標准為數值是否在20mg/100ml以上，即每百毫昇血液酒精含量大於20毫克，而醉駕標准則為80mg/100ml。約4分鍾後，北青報記者再次檢測，此時檢測儀上的數值則為0mg，說明通過檢測儀已經測不出酒精。

現場交警表示，酒精檢測儀只是作為初步判斷是否酒駕來使用，有時候數據並不准確，因為它的原理是檢測刺激性氣味，抽了煙或者吃了藥再吹氣檢測都會顯示有數值，真正確認是否酒駕還需要進行血液檢測。如果只是駕駛者食用含有酒精的食品而對檢測結果有異議，可以提出進行血液檢測。

說法

　廠家稱與故宮簽訂合作協議

　包裝有關於酒駕提醒

按照雪糕包裝上的信息，北青報記者聯系到了委托方——上海一家公司的相關負責人彭先生。他對北青報記者說，這款雪糕是和故宮的一個合作項目，所有包裝上面都會寫有故宮監制。彭先生稱，因為公司董事長是紹興人，加上與故宮簽訂了合作協議，便著手開發關於黃酒的周邊產品。

據相關證明材料顯示，故宮博物院曾向北京市工商局證明，北京故宮文化服務中心是故宮博物院唯一直屬全民所有制企業，可自主開展經營活動。而北京故宮文化服務中心也向上海這家委托公司說明稱，中心與北京一家廣告公司聯合開發『黃酒棒冰、黃酒冰淇淋』，最終這家廣告公司與上海委托公司簽訂生產合同。

針對『故宮雪糕』的一些細節問題，彭先生稱，雪糕共設計了四種口味，對應了酸甜苦咸，裡面均添加了黃酒。但他稱1兩酒可以生產100根棒冰，不會對酒駕產生影響。而對於雪糕包裝上面也有相關酒駕的提醒，彭先生稱：『雪糕裡面既然放了一點黃酒，還是要做一點提示，也是防止出現麻煩，規避了法律上的責任。』

彭先生對北青報記者表示，這款『故宮雪糕』是公司作為『第六代棒冰』來進行推廣，包裝設計由公司完成，但故宮會進行審核。而雪糕也原本打算進入故宮冰窖餐廳，但目前還沒有實現。在便利店中，這款雪糕售價為15元一支。彭先生承認，雪糕的價格確實比較貴，但雪糕是定位在商業區、旅游景區售賣，街邊小店中則可能沒有。

據故宮冰窖工作人員告訴北青報記者，冰窖內售賣的是另一種雪糕叫『脊獸雪糕』，為純牛乳制成，冰窖售賣的雪糕上面會有冰窖的標識，每支10元錢。冰窖工作人員稱，故宮文化服務中心主要負責文化傳播，如包裝上印有『北京故宮文化服務中心』字樣，應為服務中心推出的一種雪糕，和冰窖餐廳不同。

工商資料顯示，北京故宮文化服務中心主管部門為故宮博物院，主要經營范圍包括餐飲服務；銷售食品；零售煙、國家正式出版的音像制品；代銷書刊及書畫；銷售工藝美術品、文物復制品、日用品；攝影服務；照相器材修理；經濟貿易諮詢。

細節

　為何是『親』而不是『欽』

　專家詳解其中緣由

有不少網友認為，這款雪糕引發關注，不僅在於包裝為象征著皇帝的黃色，而且雪糕上還有『聖上親賜』，讓很多網友覺得有趣，能體會到古代文化。但同時也有人提出，包裝盒上印著的為何是『親賜』，而不是『欽賜』。

彭先生對此解釋，設計師表示雪糕要推向全國市場，『是「皇家」要給平民百姓的意思』。

北青報記者就此事諮詢了一位國學方面的資深編輯楊先生。據楊先生介紹，因動作發出的主語不同，就要考慮動詞使用的不同。一般而言，『欽賜』和『親賜』都可以用，但是卻只有皇上纔能使用『欽賜』一詞，而且在正規出版使用時，一般會使用『欽賜』。楊先生對北青報記者稱，古代用起來通常是用『欽賜』來搭配皇帝的，『欽』字可以突出皇帝的威嚴，但是對於『故宮雪糕』的包裝，則要考慮涉及的具體語境，『現在已經沒有了皇帝，也沒有那種皇權時代的氣氛了，雪糕包裝設計上為了更親民，更接地氣，用個「親賜」也是可以的』。