內容提要:中秋節親朋好友間會相互贈送月餅,有的時候月餅不會馬上吃完,一級廚師萬良高提示,將月餅作為配料添加到日常的飲食中,不僅可以優化食物的味道,還可以做到不浪費。
天津北方網訊:中秋節親朋好友間會相互贈送月餅,有的時候月餅不會馬上吃完,一級廚師萬良高提示,將月餅作為配料添加到日常的飲食中,不僅可以優化食物的味道,還可以做到不浪費。
月餅八寶粥:將五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉這類餡料的月餅切成小丁,均勻地撒在已經煮好的八寶粥上面,這樣一來,八寶粥裡面就不需要再次加入白砂糖了,煮出的粥口感也不錯。
月餅豆漿:不少市民都有自己磨豆漿的習慣。對於喜歡喝甜豆漿的市民,不妨將吃不完的水果餡料月餅切碎,放入豆漿機中與黃豆一起打成豆漿,這樣就能制作出一杯充滿水果香氣的甜豆漿了。
月餅三明治:不少市民喜歡把面包牛奶當做早餐,一些人喜歡在面包片中涂抹一些果醬。其實將水果月餅、蛋黃月餅或者巧克力月餅切成薄片,加到面包中當做餡料,味道也很特別。(津雲新聞編輯侯靜)