天津北方網訊：為預防轄區學校食品安全事件的發生，近日，東麗市場監管局召集轄區學校食堂配餐企業召開食品安全培訓會議，全區17家配餐企業負責人參加了此次培訓。

　　會上，東麗市場監管局食品安全監管人員首先對各配餐企業負責人進行了食品安全知識的培訓。著重講解了配餐分餐流程中應該注意的操作規范，如：密閉空間，分餐前半小時進行消毒，操作人員工作服穿戴齊全等；送餐環節應更換優質容器材質，及時對送餐車進行消毒；強調了容易引起季節性食物中毒的常見食品種類，如菜豆角等；結合近期發生的食品安全事件，提醒各企業注意食品生產操作過程中需重點關注的易發食品安全隱患的關鍵點。

　　最後，東麗市場監管局監管人員責令各單位嚴格落實食品安全主體責任，高度重視食品安全，將食品安全操作規范傳播到一線工作人員中，努力消除配餐環節食品安全隱患，讓師生吃得放心，家長安心，社會滿意。