天津北方網訊：當餐飲遇上『互聯網+』，一個新的就餐形式──外賣，走進了人們的生活。打開手機App，動動手指，美食就會送上門，但如何保障美食吃起來，既美味又健康？全國政協委員、和平區政協副主席郭景平建議，進一步加強網絡訂餐食品安全綜合監管，保障『舌尖上的安全』。

　　郭景平說，在網絡訂餐日漸火爆的同時，也滋生了一些不容忽視的食品安全亂象，亟待治理，因此，建議要建立健全市場監管部門與網絡訂餐平臺的約談機制，明確平臺責任，通報問題風險，研討治理措施，確保消費者合法權益得到真正保護。

　　要整合評價體系，深化信用監管，推動網絡訂餐平臺將市場監管部門的餐飲服務食品安全量化分級指標作為消費點評指標評價體系的基礎，評定商家信用等級，設立信用紅線，一旦跌破立即做下線處理。

　　要開展遠程監控，推廣在餐飲服務商家後廚安裝攝像頭，將『明廚亮灶』直播功能嵌入手機訂餐App客戶端，使監管人員和消費者可通過手機客戶端實時監督商家加工制售食品操作過程。同時，將送餐騎手健康信息上線手機客戶端，給消費者更多的食品安全保證。

　　要實施以網管網，實現智能監管，將市場監管部門食品安全監督信息系統與網絡訂餐平臺深度連接，利用實時大數據采集、對比分析技術及時發現食品安全風險點位，及時將商家違法違規行為實時推送給執法人員和網絡訂餐平臺，實現監管力量精准投送。要探索行刑銜接，重罰證照造假，並建立『食品安全黑名單』，加大對網絡訂餐食品安全違法違規行為曝光力度。

　　要強化公眾對網絡訂餐食品安全監管的參與，邀請社會各界人士代表參與『你點我查』活動，隨機從網上選取商戶訂餐並檢驗食品安全，推行『吹哨人』制度，鼓勵商家員工舉報業內『潛規則』，查實後給予一定的經濟獎勵。在重罰的同時，扶植優質餐飲外賣企業，讓優質企業搶佔市場份額，提昇網絡訂餐供給側質量。（津雲新聞編輯曲璐琳）