天津北方網訊：中午12點，記者來到位於和平區遼寧路上的宴賓樓飯莊總店，不少顧客已在前臺排隊等待餐位。進入大廳，服務人員雖然忙活，但秩序井然。

『小李，你站門口迎賓就得樂呵點兒，讓顧客有回家的感覺……』宴賓樓飯莊裡，有個身影一直在忙前忙後，她50多歲，一頭精乾的短發，講著地道的天津話，或在後廚監督菜品質量，或在大廳督促服務員，或在包廂裡向顧客征集意見，她就是宴賓樓餐飲有限公司董事長、黨支部書記王奎鳳。

多年來，王奎鳳將全部青春投入到企業的發展中，讓宴賓樓這一清真老字號重煥昔日風采，一舉成為天津市清真餐飲企業的排頭兵。她個人也榮獲了天津市五一勞動獎章、天津市巾幗建功標兵等多項榮譽。

宴賓樓飯莊是有著百年歷史的老字號。十幾年前，曾因經營不善一度瀕臨倒閉。王奎鳳在接手企業後，從規范公司經營理念和管理入手，先後編制了《企業管理規章制度》《企業員工手冊》。在經營上，她充分發揮宴賓樓的傳統菜品在津門清真菜中獨樹一幟、深受幾代食客歡迎的品牌優勢，創新了『裸烹』理念，努力打造綠色餐飲、放心餐飲、生態餐飲。

『我幾乎每個月都會來宴賓樓吃一次，像紅燒牛舌尾、全爆這樣的老菜，就這兒做的最地道。』家住和平區勸業場附近的顧客李先生這樣告訴記者，『我和王總算是老朋友了，每次我來王總都和我聊上幾句，看她每天都特有精神頭，就適合做餐飲行業！』

殊不知，顧客口中『活力十足』的王奎鳳卻是一名癌癥患者。2008年5月，當企業完成改制後，她被查出罹患癌癥。面對這突如其來的變故，她選擇了堅強，決心與癌魔抗爭到底。在手術前一天，她仍然堅持在自己的崗位上，她不斷挑戰著自己身體和生理的極限，忍受了常人難以想象的痛苦。

『不論是手術前還是手術後，她每天都像往常一樣加班加點工作，這一點讓我們深感敬佩。』宴賓樓餐飲有限公司職工牛菁原說。

經過多年的不懈奮斗，在王奎鳳的帶領下，宴賓樓餐飲有限公司不僅扭虧為盈，也實現了擴大發展。獲得成功的同時，王奎鳳也不忘回報社會，只要有重大災情，她和她的企業都主動捐款，累計捐款數額已達50餘萬元。同時，她還心系需要幫助的鄰居，在社區與困難居民結對子過程中，常年資助社區殘障人士，逢年過節都要登門送上米、面、油等生活用品及暖心的慰問。

『新時代是奮斗者的時代，未來我還將傳承好愛崗敬業、紮實苦乾的工作作風，不斷凝聚員工們乾事創業的合力，加速企業騰飛的步伐。』王奎鳳說。（津雲新聞編輯付勇鈞）