“秋風起，蟹腳癢。”9月，大閘蟹接棒小龍蝦登場了。

雖說今年的大閘蟹來得似乎更晚一些，但大閘蟹禮品券、提貨券等“紙螃蟹”卻早已是“未捕先紅”。記者采訪發現，大閘蟹禮券貓膩多，有經銷商透露，消費者花費150元買的蟹券，大閘蟹成本只佔50元。

送禮方式

作為近年節禮“紙螃蟹”走紅

每年9、10月份，正是螃蟹黃多油滿之時。

但今年中秋提前在了九月中旬，陽澄湖大閘蟹因捕期未到，遺憾缺席。雖然陽澄湖沒有開湖，但禮品券、提貨券已提前走紅市場。成都市民董先生，在中秋節期間，收到朋友寄來的一張大閘蟹券，標明“陽澄湖鎮大閘蟹，1888型”，並且備注著提貨相關須知。

像董先生收到蟹券作為節禮一樣，近年來，大閘蟹禮品券已然成為一種送禮方式，在親朋好友、公司客戶之間廣為流傳。“螃蟹券”預售後，要等到大閘蟹上市纔能完成交易，這在業界稱之為“紙螃蟹”。

數據顯示，從2016年開始，三年來大閘蟹銷售額呈現出翻倍增長的態勢，2018年銷售額同比增長超過140%。

線上電商平臺也趁機推出多種蟹券。在一家電商平臺，一款原價396元8只的大閘蟹禮券，打折後售價188元/張，月銷量竟高達1萬多。

蟹券貓膩

標價打擦邊球

3588型蟹券並非值3588元

激烈競爭下，蟹券經銷商和電商平臺也在爭相低價銷售，價格一個比一個更低。電商平臺上，售價100元出頭的蟹券比比皆是。但記者調查發現，價格低得讓人難以抗拒的蟹券，其中有不少貓膩。

首先，蟹券的價值究竟有多大？記者注意到，大閘蟹禮券通常的面值、標價、賣價都是不同的，讓人有點摸不清頭腦。

翻出大閘蟹禮券，每一張蟹券上都寫著一個數字，有的是1888款、有的是2888款，有的甚至3588型，且都是8只裝……讓人誤以為這是大閘蟹禮券的價格。

“實際上，這個數字只是對不同蟹券型號的區分，跟這張券本身的價值並沒有關系。”一位大閘蟹業內人士告訴記者，禮券本身具有禮品屬性，商家將這個數字模糊處理，“打個擦邊球，也讓送禮的人感覺倍兒有面子。”

在蟹券的定價方面，存在的貓膩還不止於此，亂標價普遍存在。在電商平臺隨手一搜，各種不同款式的大閘蟹券層出不窮，但通常標價六七百元的大閘蟹，旁邊都會標上折後價，最終的價格不足原來的一半。

標注大實發小

150元的蟹券可能螃蟹不值50元

“12只大閘蟹僅售99元。”一家購物平臺內，客服人員告訴記者，這款大閘蟹為“陽澄湖鎮養的大閘蟹”。並且告知記者，要等到9月23日大閘蟹開捕後，纔能預約提貨。

線下店動輒幾十元一只的大閘蟹，商家賣得如此便宜，難道不會血虧？“電商平臺競爭激烈，商家會把螃蟹標得特別大，實際發貨時，會發特別小的。”一位來自江蘇的大閘蟹供應商婁先生告訴記者，個頭小的螃蟹，價格低得多。

那麼消費者購買蟹券後，拿到的螃蟹究竟價值幾何？對此，婁先生給記者算了一筆賬。

“99元8只的蟹券，蟹券快遞費5元，蟹券制作成本忽略不計，提蟹時包裝費6元，人工費2元，快遞費23元(實際不止)，還要留出利潤15元，那留給大閘蟹本身的成本只有48元。”平均算下來，每只螃蟹只有6元。在水產市場上，這個價格只能買到品質最差的大閘蟹。

“如果是150元的蟹券，一般大閘蟹采購成本只有50元。”婁先生透露。也就是說，盡管賣得便宜，商家依舊能賺錢。

小貼士

買大閘蟹注意三點

如何購買到稱心如意的大閘蟹？對此，記者諮詢了相關養殖業內人士，他們給消費者提出了以下幾點建議。

第一：如果是自己吃，不推薦購買蟹券，到合適季節直接購買蟹。不用擔心買不到蟹，市場供應量目前來說還是相當的充足。

第二：在適當季節來買大閘蟹。很多人每年都在中秋節左右吃大閘蟹，但實際上每年蟹的成熟期不一樣。

第三：大閘蟹“去地標化”。很多消費者買只認准陽澄湖大閘蟹。但陽澄湖大閘蟹每年產量有限，且大部分消費者買不到正宗陽澄湖蟹。整個江蘇區域養出來的大閘蟹，只要養殖水平過關，蟹的口感質量各方面都是相當的。