津城為餐廚垃圾管理立規矩 單獨收集分類投放

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來源: 今晚報 作者:劉超 編輯:孫暢 2020-01-08 08:37:28

內容提要:『我們采購了5部專業餐廚垃圾收運車並投入運營,建成專業化餐廚垃圾處理中心,每天可處理餐廚垃圾60餘噸,在區城管委、南開實驗學校等引進小型就地餐廚垃圾處理設備,處理率達到90%以上。全區因地制宜,進一步推進「就近就地」餐廚垃圾減量化,引導各單位和餐飲聚集區運用餐廚垃圾處理設備,從源頭實現「減量化、資源化、無害化」處理。』日前接受記者采訪時,南開區副區長薛彤表示。

  天津北方網訊:“我們采購了5部專業餐廚垃圾收運車並投入運營,建成專業化餐廚垃圾處理中心,每天可處理餐廚垃圾60餘噸,在區城管委、南開實驗學校等引進小型就地餐廚垃圾處理設備,處理率達到90%以上。全區因地制宜,進一步推進‘就近就地’餐廚垃圾減量化,引導各單位和餐飲聚集區運用餐廚垃圾處理設備,從源頭實現‘減量化、資源化、無害化’處理。”日前接受記者采訪時,南開區副區長薛彤表示。

  餐飲垃圾指的是單位食堂、賓館、飯店和其他具有食品加工、飲食服務的企業、門店等,產生的食物殘渣、食品加工過程廢棄物和廢棄食用油脂等;廚餘垃圾指的是家庭日常生活中丟棄的果蔬、生肉、肉制品及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等。這些垃圾處理好了,可以變廢為寶,處理不好,便會成為“地溝油”“泔水豬”等系列社會問題的“溫床”。

  記者從市城管委了解到,為不斷提高餐廚垃圾無害化處理和資源化利用水平,日前,本市多部門聯合制定餐廚垃圾管理暫行辦法,並正式生效,為津城餐廚垃圾管理立下新規矩。按照政府主導、部門聯動、屬地負責、社會參與、市場化運作的原則,實現對餐廚垃圾投放、收集、運輸、處理、監督等全流程管理。

  根據這一辦法,餐廚垃圾產生單位應對產生的餐廚垃圾單獨存放和收集,應在產生24小時內交付給餐廚垃圾收集、運輸單位或者自行清運,不得隨意傾倒、堆放,不得排入排水管道及相關附屬設施、河道、公共廁所,不得投放到生活垃圾收集設施中。收運過程中不得混入有害垃圾和其他垃圾。廢棄食用油脂應實施單獨收集和運輸,不得與其他垃圾混合收集、運輸。

  從事餐廚垃圾經營性收集、運輸服務的單位,應取得相關資質,按照環境衛生作業標准和規范定時收運,做到分類收集、分類運輸,每天收運不得少於一次。應按照規定的時間、路線,運送至指定的處置場所。收集、運輸要使用全密閉自動裝卸載車輛,嚴格執行定期清洗消毒制度,保持車輛乾淨、整潔,在運輸過程中不得滴漏、灑落或丟棄。

  從事餐廚垃圾經營性處置服務的單位,應取得相關資質,按照規定的時間和要求接納餐廚垃圾,按照規定和技術標准處置餐廚垃圾。處置過程中產生的廢水、廢氣、廢渣等殘餘物的利用和排放,應符合環保標准,防止二次污染。

  違反這一辦法的,將根據情節,按照國家和本市有關法律、法規、規章的規定進行處罰,對領導乾部及其他責任人進行責任追究,構成犯罪的,依法追究刑事責任。(津雲新聞編輯孫暢)

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