天津北方網訊：“面對新型冠狀病毒，我們普通民眾要怎麼合理飲食來提高免疫力呢？根據各營養專業委員會給出的防治新型冠狀病毒相關營養建議，結合中國居民膳食指南，給您一份切實可行的防治新冠肺炎的營養指導。”2月19日下午，在天津市新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會上，天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科副主任、主任醫師李艷玲給大家帶來了新冠肺炎營養調理的建議。

每天在平衡膳食的基礎上，增加蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類，不吃野生動物。

《中國居民膳食指南》（2016年）中推薦平時每天吃魚、禽、蛋和瘦肉的總量是120-200克，奶類300克，大豆和堅果25-35g。那麼現在可以在這個基礎上適當增加，推薦每天吃魚、禽、蛋和瘦肉的總量是150-250克，奶類300-400克，大豆和堅果30-40g。也就是每天可以吃：一個雞蛋、酸奶或牛奶1-2瓶、雞鴨魚肉150克、豆及制品25克和堅果15克。

每天吃新鮮蔬菜和水果，在平時的基礎上加量

《中國居民膳食指南》（2016年）中指導平時每天吃蔬菜300-500克，其中深色蔬菜佔一半；水果200-350克，那麼近期我們可以適當增加至每天蔬菜350-600克，水果250-400克，做到餐餐有蔬菜，天天有水果，水果在兩餐之間吃。

保證每天三餐，每餐均有主食

《中國居民膳食指南》（2016年）中指導平時每天主食250-400克，疫情期間每天都有粗糧和薯類。

少油少鹽，控糖限酒，適量多飲水

《中國居民膳食指南》（2016年）中指導平時每天食用油25-30克，鹽小於6克，清淡飲食，每天1500-1700ml白開水、礦泉水或淡茶水，相當於500毫昇的礦泉水3瓶，不建議喝含糖飲料，疫情期間仍然要限制。

食物種類、來源及色彩豐富多樣，不要偏食，葷素搭配。

每天吃的基本食物包括谷薯類、蔬菜、水果、禽畜魚蛋奶、大豆、堅果、油等，每天不少於12種食物，每周不少於25種食物。

疫情期間不要節食，不要減重。

生食熟食要分開，提倡公筷公勺，避免交叉感染。

飲食不足、老人及慢性消耗性基礎疾病患者，建議增加營養素（特殊醫學用途配方食品）。

規律作息及充足睡眠，每晚23點前臥床休息，避免熬夜。

注意舒暢情志，放松身心，培養樂觀、快樂的情緒，可增強抵抗力。

開展個體化體育鍛煉，比如居家或空氣流通的地方進行瑜伽、健身操、太極拳、八段錦等運動，每天至少堅持30分鍾，以流通氣血，促進脾胃運化，不建議參加群體性體育活動。

疫情期間，建議適量選擇含有維元素B3、B6、B12、葉酸、維生素C、E及益生菌的食物，以緩解緊張情緒，增強免疫力。如牛奶、酸奶、雞蛋、深海魚、全麥、蘑菇、菠菜、油菜、西藍花、青椒、大白菜、獼猴桃、橙子、堅果等。

現場有記者提問，補充維生素制劑能否提高免疫力？李艷玲說：“如果出現食欲不振等情況，短時間內食用維生素制劑可以提高身體免疫力。但是更建議大家以食物調節為主。因為食物中不單純含有各種維生素，還含有其他未知的營養元素，比如類黃酮、花青素都是後期纔發現的，這些都可以提高身體的抵抗力，抗衰老、抗疲勞、抗自由基。食物裡還含有很多目前我們研究不到的營業成分，維生素制劑是無法替代食物為我們提供全面營養物質的。”

針對於老年人疫情期間飲食注意哪些的問題？李艷玲說，老年人隨著年齡的增長，所有器官的功能都在減退。疫情期間，要注意增加蛋白質和蔬菜的深入量。也許老年人因為牙不好，消化能力差，在飲食和消化的時候出現問題。一旦老年人感覺自己飯量下降明顯，攝入的食物種類減少的情況下，一定要想辦法去三甲醫院營養科，開一些特殊醫學用途配方食品。在特殊醫學用途配方食品中含有各種蛋白質、脂肪、微量元素、維生素、膳食纖維等。短期內可以提高老年人身體能量的攝入。對於提高老年人身體免疫力是非常關鍵的。（津雲新聞記者吳宏 侯沐偉 張赫洋）