天津北方網訊：在19日下午舉行的天津市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會上，天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科副主任、主任醫師李艷玲向市民介紹居家如何合理膳食，提高免疫力。

　　合理營養是維持正常免疫功能的重要條件，營養不良可以引起免疫器官發育不全，細胞免疫、體液免疫等免疫功能下降。在疫情期間，日常居家生活中，合理膳食要做到以下幾點：

　　第一，每天在平衡膳食的基礎上，增加蛋白類食物的攝入。每天吃魚、禽、蛋和瘦肉的總量是150~250克，奶類300~400克，大豆和堅果30~40克，盡量不吃肥肉、煙熏、醃制肉類。如一個雞蛋、酸奶或牛奶1~2瓶、雞鴨魚肉150克、豆類制品25克和堅果15克。其中奶制品要喝富含益生菌的低溫酸奶。

　　第二，餐餐有蔬菜，天天有水果。蔬菜350~600克，其中深色蔬菜需佔蔬菜總量的一半；水果250~400克，建議在兩餐間食用。

　　第三，每日三餐均有主食，多多涵蓋薯類和粗糧。其中薯類和粗糧品種要多，如山芋、山藥、芋頭、紫薯、玉米、花生等。

　　第四，少油少鹽，控糖限酒，適量多飲水。飲水量每日在1700毫昇左右，建議飲用白開水、礦泉水、淡茶水，還可以用金銀花、陳皮泡水喝，緩解咳嗽，增加抵抗力，不建議喝含糖飲料。

　　第五，食物種類、來源及色彩要豐富多樣，不要偏食，要葷素搭配。每天吃的基本食物要包括谷薯類、蔬菜、水果、禽畜魚蛋奶、大豆、堅果、油等。每天攝入食物不少於12種，每周不少於25種。

　　第六，不要節食，不要減重。在體重低於正常指標時，疫情防控期間一旦感染，存活率是下降的。

　　第七，生食熟食要分開處理，家中也盡量用公筷公勺，避免交叉感染。

　　第八，飲食不足、老人及慢性消耗性基礎疾病患者，建議可以到醫院營養科開一些特殊醫學用途配方食品，增加營養素的攝入。

　　第九，要規律作息及充足睡眠。每天晚上盡量11時前臥床休息，盡量避免熬夜，如不得已需要熬夜，不要連續熬夜，白天可睡個午覺補充睡眠。

　　第十，注意舒暢情志，放松身心。保持樂觀、快樂的情緒，可增強抵抗力。

　　第十一，開展個體化體育鍛煉。比如居家或空氣流通的地方進行瑜伽、健身操、太極拳、八段錦等運動，每天30分鍾，以流通氣血，促進脾胃運化。不建議參加群體性體育運動。

　　第十二，建議適量選擇含有維生素B3、B6、B12、葉酸、維生素C、E及益生菌的食物，以緩解緊張情緒，增強免疫力。如牛奶、酸奶、雞蛋、深海魚、蘑菇、菠菜、油菜、西藍花、青椒、大白菜、獼猴桃、橙子、堅果等。對於維生素片劑或膠囊補充，如果現階段無法達到攝入量，短時間內可以進行補充，建議市民盡量靠食物攝入進行長期補充。（津雲新聞編輯孫暢）