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天津北方網訊:6月10日13:30,由津雲新媒體策劃推出的“老鄉別急,我們幫你”消費扶貧直播帶貨系列公益活動開啟第二場??津南幫扶專場,津南區區長賀亦農走入津雲抖音直播間和津雲客戶端直播間,與天津相聲廣播主持人穆岩、張宸共同為廣大網友推薦新疆最南端原汁原味的葡萄乾、有高營養“小漢堡”之稱的棗夾核桃、甘肅秦安的花椒芽菜醬等優質扶貧產品,個個都是綠色天然好味。
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甜美噴香的葡萄乾和棗夾核桃都來自新疆策勒。新疆可謂是一座天然的葡萄博物館,高溫少雨、日照充足,高低溫差大等得天獨厚的自然條件,造就了這裡的葡萄的非凡品質。經過當季采摘、自然晾乾而成的葡萄乾不僅口味清甜充滿天然果香,更能補血氣、暖腎、緩解疲勞。而且更神奇的是,葡萄乾竟然是減肥佳品,經常食用能提高人體代謝機能、消除便秘以及體內多餘的脂肪、促進消化。這是因為,別看葡萄乾如此甜蜜,但含有的葡萄糖可快速被人體吸收利用。
同樣來自策勒的大棗夾核桃簡直是天作之合——大棗養胃、健脾、補血、強身,又富含維生素;核桃既能補腎,又能溫肺定喘,潤腸通便,這倆美味疊加,營養美味兩不落,說它是高營養“小漢堡”再貼切不過。
還有那甘肅靈臺的黑旦純糧醋,完全是采用傳統手工古法釀造,歷代傳承的綠色有機醋;出自“椒鄉”甘肅秦安的花椒,顆粒大而均勻,色澤鮮艷,每一顆都是手工精選,粒粒麻香。而同樣產自秦安的花椒芽菜醬,不僅麻香宜人、獨具風味,制作的背後更是有一段扶貧故事。
在當地椒農以往的思路裡,椒芽只是在椒樹修剪過程中被剪掉不要的部分,然而其實它有著非凡的“潛力”。在2011年,秦安縣由於受到嚴重自然災害,導致花椒絕收,花椒種植戶損失慘重,喪失了經濟來源。於是當地的一家企業開始幫助農民們在花椒芽上尋求經濟效益。經過一段時間研發“get”到,原來花椒芽是高蛋白質、高膳食纖維、富含維生素和礦物質的蔬菜,它的嫩芽油亮鮮綠、麻香味美,是芽苗菜中的珍品,可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋,開胃爽口,具有獨特風味和豐富營養,還曾被列為宮廷貢品。2012年該企業便與甘肅農業大學食品工程學院合作,共同開發了以花椒芽菜為主的芽苗菜保鮮加工項目,以及花椒芽菜醬系列產品。這創意產品的開發和生產讓曾經的“下腳料”大“變身”,提高了花椒的附加值,屆增加了當地椒農收入。
如今,扶貧企業的智慧結晶和老鄉們辛勤勞作收獲的這些美食,即將為豐富百姓夏日餐桌提供諸多特色選擇。津雲抖音直播間和津雲客戶端直播間,6月10日13:30等待大家加入消費扶貧的隊伍,一起買買買吧!(津雲新聞編輯李彤)